"счастливые хрюшки" (glücksschweinchen)
Описание рецепта
Увидела этот рецепт случайно в немецкой кулинарной книге, не смогла устоять...так они мне понравились. Надеюсь и вам тоже. Этот рецепт предлагаю сделатъ тем, у кого есть маленькие детки. Порадуйте их.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи свежие30г
- сахар60г
- молоко250мл
- масло сливочное60г
- яйцо1шт.
- соль1
- конфитюрпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории264кКал11.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Завести тесто из всех ингредиентов, дать постоять 30 минут. Для начинки у меня абрикосовый конфитюр. Готовое тесто раскатываем в пласт 4 мм, вырезаем кружки в диаметре 8 см и 4 см 20 шт. и 10 шт. маленкие будут пяточками, прикладываем их на большие кружки и вырезаем ноздри, я делала это обычным колпачком от ручки. На один кружок кладем ложку начинки, накрываем другим с пятаком, придавливаем, защипываем. Ушки режем треугольники из оставшегося теста, прикладываем ушки, защипываем. с тестом долго не работаем, обмазываем желтком и ставим в разогретую уже духовку . печем при 200 г 15 минут. Ну глазки ваша фантазия..я делала из душистого перца..можно взбить белок и выдавить белые шарики и потом маленький горошек будет глаз...
- Шаг 1
На большой кружок кладем маленький, прижимаем слегка и делаeм дырочки сразу вместе с большим кружком.
- Шаг 2
теперь кладем начинку..
- Шаг 3
закрываем другим кружком уже с пятаком... и прижимаем слегка, и прикладываем уши
- Шаг 4
вот такой получился у нас пирожок... смазываем желтком с водой
- Шаг 5
выпекаем сразу, не ставим на расстойку.. 200 C , 15 минут.
- Шаг 6
и вот такая свиноферма у меня получилась.