«пьяные» куриные ножки
Описание рецепта
Вот люблю я «пьяные» рецепты, всё-таки коньяк удивительно меняет вкус и аромат блюд. Признаюсь, мяту в мясных блюдах настороженно воспринимала, но когда увидела рецепт с коньяком и мятой, решила испытать и ничуть не пожалела. Коньяк придаёт тонкий уютный аромат, мята прекрасно ему аккомпанирует, придаёт нотку свежести и пикантности! Пробуйте и помните, что, если Вы замените в привычном для себя рецепте хотя бы одну пряность, блюдо заиграет по-новому.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени3шт.
- соль0.7ч. л.
- мята0.7ч. л.
- коньяк25мл
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим маринад. Смешиваем соль, перец, мяту (если свежая, мелко порубите) и коньяк.
- Шаг 1
Куриные голени моем, обсушиваем бумажным полотенцем, заливаем маринадом. Перемешиваем, чтобы голени со всех сторон побывали в маринаде. Закрываем тарелку пищевой плёнкой и оставляем голени на 2 часа мариноваться. Через час переворачиваем ножки другой стороной.
- Шаг 2
Теперь отправляем ножки в форму для запекания. У меня с решёткой, я положила ножки на решётку. Маринад выливаем в форму. Запекаем до готовности при 200С около 45 минут.
- Шаг 3
Приятного аппетита!