Картофельная запеканка с грибами и сыром
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель850г
- сыр твердый160г
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- помидоры3шт.
- соль1
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы172г57.33% от дневной нормы
- Калории1811кКал75.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы отварить,выложить на бумажное полотенце, мелко нарезать.
- Шаг 1
Луковицу мелко нарезать. На сковорода растопить сливочное масло,выложить нарезанный лук и тушить до мягкости.
- Шаг 2
Добавить грибы, перемешать и готовить, пока не выпарится вся жидкость.
- Шаг 3
Картофель вымыть,очистить,обтереть бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Лук, грибы, картофель соединить, посолить, поперчить.
- Шаг 4
На сковороде разогреть оливковое масло,выложить картофельно-грибную массу, формируя из неё круглый пирог. Обжаривать 3-5 мин. на сильном огне, затем убавить огонь и жарить 10 минут. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 200°С. Сыр натереть на средней тёрке, помидоры нарезать тонкими кружочками. Пирог выложить на противень. Сверху выложить помидоры и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 10 мин.
- Шаг 6
Приятного аппетита:)