Шоколадная колбаса из печенья без выпечки
Описание рецепта
По этому рецепту пекла ещё моя мама — вкусно и без духовки.Слово редактора
Шоколадная колбаса — советский десерт без выпечки: измельчённое печенье смешивают с какао, маслом, сахаром и яйцами, формуют в колбаску и охлаждают. Нарезается кружочками и подаётся к чаю. Готовится быстро, ингредиенты доступные. Подходит для тех, кто хочет домашний шоколадный десерт без духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье400шт.
- яйцо3шт.
- сахар100г
- масло сливочное200г
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки935г1038.89% от дневной нормы
- Жиры1608г2010.00% от дневной нормы
- Углеводы9110г3036.67% от дневной нормы
- Калории52395кКал2183.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печенье натереть на тёрке или растолочь скалкой до крупной крошки.Чем крупнее крошка, тем интереснее текстура на срезе — не нужно измельчать в пыль. - Шаг 2Шаг 2Сахар смешать с какао-порошком, добавить размягчённое сливочное масло и яйца. Тщательно перемешать до однородной массы.Масло должно быть комнатной температуры — так масса легче смешивается и лучше держит форму.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать печенье в шоколадную массу и перемешать до равномерного распределения крошки.Если масса кажется слишком мягкой, добавьте ещё немного печенья.
- Шаг 4Шаг 4Выложить массу на целлофан, придать форму колбаски, плотно завернуть и убрать в холодильник на час.Можно завернуть в два слоя целлофана или пищевой плёнки, чтобы колбаска получилась ровнее.
На заметку
Готовую колбаску нарезайте холодной — прямо из холодильника, так срез будет аккуратным. Хранится в холодильнике до пяти суток. По этому же рецепту можно добавить в массу орехи или изюм. Пошаговое фото поможет ориентироваться по консистенции на каждом этапе. Десерт калорийный, поэтому порции небольшие.Оценить514
0