Шоколадный клафути с апельсином и фундуком

Это что-то совершенно невероятно вкусное! Поверхность получается карамельная, немного хрустящая, а внутри - необыкновенно нежно. Шоколад и апельсин просто созданы друг для друга. Радует, что в составе совершенно нет муки! Рецепт от одного из моих любимых французских кондитеров К.Фелдера. Перед тем, как сделать этот потрясающий десерт, я перечитала десятки рецептов клафути, но в каждом я почему-то сомневалась. И, когда я увидела рецепт от Фелдера, решила приготовить именно по этому рецепту, т. к. из опыта знаю, что его рецептам можно доверять на все 100%. Если хотите вкус шоколада более интенсивный, то используйте темный шоколад.