Шоколадные капкейки с бананом — тесто за 10 минут
Описание рецепта
Тесто замешивается в двух мисках без миксера — и это, пожалуй, главное удобство. Капкейки получаются влажными внутри, с отчётливым шоколадным вкусом и едва уловимой банановой сладостью.Слово редактора
Шоколадные капкейки с бананом — выпечка, которая не требует миксера и сложных техник. Банан даёт влажный мякиш и лёгкую фруктовую нотку, какао — насыщенный шоколадный вкус. Подходят для школьного перекуса, домашнего чаепития или как основа под сливочный крем. В составе — простые ингредиенты, которые чаще всего уже есть на кухне.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука130г
- сахар200г
- какао-порошок30ст. л.
- разрыхлитель1
- соль1
- яйцо1шт.
- бананы1шт.
- вода120мл
- молоко60мл
- масло растительное60мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- сливки200мл
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Николь
L
lenchikk
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 180 °C.Температуру лучше выставить заранее, чтобы духовка успела прогреться равномерно. - Шаг 2Шаг 2В одной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.Просейте муку с какао — так не будет комков в готовом тесте.
- Шаг 3Шаг 3В другой миске размять банан вилкой, добавить яйцо и взбить венчиком. Затем влить тёплую воду, молоко, растительное масло и ванильный экстракт — перемешать.Банан должен быть спелым, почти с тёмной кожурой: он слаще и лучше разминается.
- Шаг 4Шаг 4Соединить содержимое обеих мисок и хорошо перемешать до однородного теста.Не перемешивайте тесто слишком долго — достаточно, чтобы сухие и влажные ингредиенты соединились.
- Шаг 5Шаг 5Разложить бумажные стаканчики по формам для маффинов и наполнить тестом.Заполняйте формы на две трети: капкейки поднимутся при выпекании.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около 20 минут. Проверить готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.Если палочка выходит с влажными крошками — дайте ещё две-три минуты, затем проверьте снова.
Комментарии
7Добрый день! Потрясающе вкусно!!! Спасибо за рецепт. Когда сделала тесто начала сомневаться, что получится, т.к оно было очень жидким. Хотелось добавить ещё муки, но удержалась. И?!?!? И они просто идеальные!!!! 😍😍😍
💐очень удачный рецепт! спасибо! только я их покрыла взбитой сметаной с сахарной пудрой, получилось очень нежно и вкусно!))))
На днях пекла ваши капкейки, очень вкусненькие!!! Спасибкиflower😀
очень красиво!!!heartflower
Сегодня у нас день банановой выпечки!😀 Я очень её люблю! Шоколад с бананом - это безумно вкусно!😀heart