Овсяное печенье с изюмом и орехами
Описание рецепта
Люблю этот вариант за честный состав: никаких лишних шагов, только масло, сахар, хлопья и изюм. Печенье получается плотным, с хрустящими краями — хорошо держится и не крошится в руках.Слово редактора
Классическое домашнее овсяное печенье на сливочном масле с изюмом и орехами. Тесто замешивается вручную без миксера, форма для выпечки не нужна — печенье выкладывают прямо на противень. Подходит для завтрака, перекуса или чаепития. В рецепте можно варьировать наполнитель: вместо изюма взять курагу или шоколадные капли, орехи — любые по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- изюм1стакан
- масло сливочное200г
- сахар150г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
irushka78
Катерина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Орехи измельчить, но не слишком мелко — крупные кусочки дадут текстуру.Орехи можно порубить ножом — так удобнее контролировать размер кусочков. - Шаг 2Шаг 2Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — тогда оно легко растирается.
- Шаг 3Шаг 3Постепенно, помешивая, добавить яйца, затем муку с разрыхлителем и солью.Добавляйте яйца по одному, чтобы масса не расслоилась.
- Шаг 4Шаг 4Вмешать изюм, овсяные хлопья и измельчённые орехи — тесто должно держать форму.Если тесто прилипает к ложке, смочите её водой.
- Шаг 5Шаг 5Выложить тесто столовой ложкой на противень небольшими порциями, оставляя расстояние между ними.Между заготовками оставляйте около двух сантиметров — при выпечке печенье немного расплывается.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около 20 минут при 190 °C до светло-коричневого цвета.Готовность проверяйте по краям: они должны зарумяниться, середина может казаться мягкой — при остывании затвердеет.
На заметку
Готовое печенье остудите на противне пять минут, затем переложите на решётку. Хранится в закрытой ёмкости до пяти дней. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте корицу, замените изюм клюквой или возьмите смесь орехов. Фото готового печенья лучше делать сразу — румяный цвет особенно хорош в первые часы после выпечки.Оценить515
0
Комментарии
5Очень вкусное печенье, хрустящее, ароматное😊 получилось тоньше, чем у автора, возможно дело в хлопьях, я их размолола, боясь, что не пропекутся! По вкусу печенье напомнило вафли, хрустящие и сливочные😋 с утренним кофе просто волшебно, а детям можно с молочком или кефиром😊 спасибо автору за рецепт🌺
spasibo za retsept!!👍👍👍👍ochen ponravilos!!!Foto dobavilapooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень вкусное вышло печенье, правда оно у меня немного растеклось, но это не беда :) Делала без изюма, только с орешками
Олечка, сегодня приготовила, просто растеклось в лепешку. Всё раскрошилось... В чем я ошиблась? Спасибо.
цікаве печиво:)) головне просте в приготуванні