Блинчики на миндальном молоке
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Для тех, кто по каким-либо причинам не пьет коровье или козье молоко, миндальное является хорошей альтернативой. Его можно купить готовое в магазине или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты
Для 175 мл молока понадобится:
100 г сладкого миндаля
250 мл очищенной или кипячёной воды.
Для теста :
на каждые 150 мл миндального молока
1 яйцо
125 г муки
3 ст.л. растительного масла без запаха + немного для жарки
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. тёртого миндаля
1/4 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
50 г изюма без косточек
Для гарнира:
400 г смеси свежих ягод (клубника, малина, черника) или 500 г
замороженных, предварительно разморозив
1 ст.л. сахарной пудры
лимонный сок из 1/2 лимона
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Миндаль положить в миску и залить водой на 6-8 часов (на ночь). Затем воду слить, промыть миндаль проточной водой, удалить коричневые шкурки со всех "орехов".
На весь экран
шаг 2
Поместить очищенный миндаль в блендер, добавить 250 мл кипячёной воды комнатной t и тщательно взбить. Полученную смесь процедить через 2-3 слоя марли, хорошо отжать. Миндальное молоко готово к употреблению! При желании можно слегка подсластить мёдом. Жмых высушить на противне и использовать при выпечке печенья. Молоко хранится в холодильнике до 3-х суток.
На весь экран
шаг 3
Свежие ягоды промыть, у клубники срезать листочки, сложить в миску и смешать с сахарной пудрой и лимонным соком. Отставить ягоды до готовности блинчиков.
На весь экран
шаг 4
В большой миске взбить яйцо, налить туда же миндальное молоко. У меня он из магазина.
На весь экран
шаг 5
Просеять в миску муку, разрыхлитель и сахарную пудру,
На весь экран
шаг 6
...хорошо взбить венчиком и добавить тёртый миндаль и растительное масло, а затем вмешать в тесто изюм. Я по просьбе дочки первые жарила без него, а вот на аве уже с изюмом, но сфотографировать в процессе забыла...)))
На весь экран
шаг 7
Разогреть сковороду с 1 ч. л. растительного масла и большой сервировочной ложкой выкладывать тесто, формируя небольшие круглые блинчики. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.
На весь экран
шаг 8
При подаче выложить ягодную смесь поверх блинчиков, слегка посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Леночка. представляю, какие твои блинчики душистые получились, так и хочется попробовать, фото - очень красивое, просто здорово!!!heartheartheart😘
Спасибо, дорогая!👍👍👍heartflowerflowerflower
Zamechatel'nui retsept!!!Nado budet poprobovat'!!!Ja ochen' ljublju mindal'noe molokoflowerflowerflowerflower
Спасибо, Ирочка!👍👍👍flowerflowerflower
Лена..ну как ты могла их убрать с голосования...они такие аппетитные!!!😀
Не хочу отбирать голоса у более достойных рецептов.😀
Леночка,вот и я тоже,пришла на Ваши ароматные блинчики,а проголосовать не смогла!Ну,раз Вы решили не участвовать в голосовании,тогда хотя бы утащу в КК.flower
Анечка, большое спасибо и на здоровье!👍👍👍flower
Хочу проголосовать , а ярлычка " голосовать" нетflower
Большое спасибо, Катюша! 👌👌👌 Я не участвую в голосовании.😀flower