Шоколадный тарт с грушами и карамелью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории1642кКал68.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши. - Шаг 1Одну-две крупные круши очистить и нарезать ломтиками вдоль. Выложить веером на тесто и выпекать 20 минут при 200 градусах.
- Шаг 2В это время делаем карамель. 150 г сахара залить 50 г воды, поставить на сильный огонь. Когда карамель начнет темнеть, влить сливки. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока сахар не раствориться полностью. Туда же добавить 30 г шоколада, размешать до однородности. Немного остудить и вбить яйца. Перемешать, не взибвая.
- Шаг 3Уже выпекшуюся основу полить карамелью и снова отправить в духовку минут на 40, уменьшив температуру до 160С. Вынуть и дать тарту остыть. Приятного аппетита!
Оценить517
0
Комментарии
6Сочетание просто изумительное!!!😀heart
😀Шикарный тарт)))👌
Очень вкусный тарт!👌👌
Замечательный рецепт! Уверена, что очень вкусноheart😀
Юлечка,вы меня сразили своим тартом!!!Я на саму нов. ночь(обычно уже не до сладкого!!!) делала что то похожее только в начинке масло,миндаль много шоколада-до сих пор вспоминаю!!!!А тут и ваша вкуснота!!!flowerflowerflower