+ 1000
+ 1000

Шоколадный тарт с грушами и карамелью

Шоколадный тарт с грушами и карамелью
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Тесто:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
1 яйцо
пара ложек молока (по необходимости)
Начинка:
парочка крупных груш
150 г сахара
50 г воды
200 мл сливок 20%
30 г шоколада
2 яйца

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши.
Делаем тесто: муку, масло, сахар и щепотку соли порубить ножом до состояния крошки. Вбить одной яйцо и быстро вымесить тесто. Раскатать и выложить в форму с бортиками, наколов вилкой. Убрать в холод, пока подготавливаем груши.
На весь экран
Одну-две крупные круши очистить и нарезать ломтиками вдоль. Выложить веером на тесто и выпекать 20 минут при 200 градусах.
На весь экран
В это время делаем карамель. 150 г сахара залить 50 г воды, поставить на сильный огонь. Когда карамель начнет темнеть, влить сливки. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока сахар не раствориться полностью. Туда же добавить 30 г шоколада, размешать до однородности. Немного остудить и вбить яйца. Перемешать, не взибвая.
На весь экран
Уже выпекшуюся основу полить карамелью и снова отправить в духовку минут на 40, уменьшив температуру до 160С. Вынуть и дать тарту остыть. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Сочетание просто изумительное!!!😀heart

Юлия
Юлия
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо) и я очень люблю, когда шоколад сочетается в фруктами😀😀

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Шикарный тарт)))👌

Юлия
Юлия
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо😀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
8 лет назад

Очень вкусный тарт!👌👌

Юлия
Юлия
8 лет назад
Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад

Замечательный рецепт! Уверена, что очень вкусноheart😀

Юлия
Юлия
8 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо) Он и правда вкусный😀

Чиша
Чиша
8 лет назад

Юлечка,вы меня сразили своим тартом!!!Я на саму нов. ночь(обычно уже не до сладкого!!!) делала что то похожее только в начинке масло,миндаль много шоколада-до сих пор вспоминаю!!!!А тут и ваша вкуснота!!!flowerflowerflower

Юлия
Юлия
8 лет назад
Чиша,

Спасибо большое flower)
я тоже очень люблю такие тарты, когда хрупкость песочного теста со сладкой бархатной начинкой - очень вкусно)😀

Чиша
Чиша
8 лет назад
Юлия,

heartheartheart

Юлия
Юлия
8 лет назад
Чиша,

Спасибоflower

Показать еще комментарии