Заварной крем во фритюре

08 февраля 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Смотрите мой пост "Все на карнавал!!!!"

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Молоко со стручком ванили довести до кипения, остудить, профильтровать. В кастрюле соединить желтки с сахаром, добавить просеянную с крахмалом муку, струйкой влить молоко, при этом непрерывно взбивая венчиком.
Шаг 1
Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить до загустения крема.
Шаг 2
Выложить крем на противень с низкими бортиками, предварительно застелив пергаментом. Охладить.
Шаг 3
Нарезать застывший крем ромбиками или сформировать шарики. Яйца взбить венчиком. Запанировать наши шарики сначала в муке, затем в яйце, обвалять в панировочных сухарях и опустить в очень хорошо разогретое масло.
Шаг 4
Время от времени переворачивать их вилкой, что бы они зарумянились со всех сторон.
Шаг 5
Выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Шаг 6
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)

Оценить588

Elena
Очень интересно и должно быть очень вкусно!!! 💐
МаринаL
Ирочка, пропустила этот рецепт, только сегодня увидела😮😮😮Как же я это люблю, супер!😍😍Спасибо за рецепт, беру!!!💗💗🌸
White Swan
С карнавалом тебя!👌
Белка
Ирочка, Поздравляю Вас с первым РД! Желаю новых побед!flowerflowerflower
Elen@Lat
😀Ирочка, поздравляю с первым РД!!! Уверена далеко не с последним. Так держать, новых тебе побед!!!!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerheartheartheart