Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Каре ягненка с гранатом

Каре ягненка с гранатом
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт с одного из моих мастер-классов.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- соль, перец, розмарин, оливковое масло (2ст л)
- 150 мл красного сухого вина
- 200 мл гранатового сока
- 1 крупный гранат
- 11 бараньих котлеток на косточке (чуть больше одного кг)
В наличии:
- рукола (сколько душе угодно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
* котлетки (да-да, не удивляйтесь, ибо котлетами называется не только изделие из фарша...в нашем случае мы имеем "котлету натуральную на косточке") складываем в ёмкость, солим, перчим, добавляем розмарин и оливковое масло далее мы либо наливаем готовый гранатовый сок, либо делаем так: (подсказали мои дорогие участницы) с одной стороны хорошенько мнём гранат, потом делаем прокол и слегка надавливаем пальчиками....В нашу кастрюльку льётся свежевыжатый гранатовый сок! оставляем мариноваться 15-20 минут. * жарим либо на сковороде-гриль по 1,5 минуты с каждой стороны на сильном огне, затем нагрев уменьшаем и доводим до готовности ещё три минуты. Гораздо лучше для этого блюда взять обычную сковороду с толстым дном, точно так же обжарить мясо, а потом, на стадии доведения до готовности влить маринад и вино...и выпарить...Мясо покроется как бы глазурью. При приготовлении на гриле мы просто добавим в маринад вино... *при подаче мы просто выкладываем готовое мясо на листья руколы, перемешиваем и хорошо посыпаем зёрнышками граната. Кушать горячим, вприкуску с гранатовыми зёрнышками и запивая красненьким!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить