Сочная пастрома из индюшиной грудки
Описание рецепта
да..да не удивляемся.. из самого диетичного мяса можно приготовить сочное и очень вкусное блюдо .. быстро, доступно и просто. На одном кулинарном сайте нашла этот рецепт, теперь он частый гость в нашем меню, особенно удобно,когда готовишь праздничный стол.. с вечера нарезаем салаты и заодно ставим пастраму, до утра дойдёт и будет шикарная мясная нарезка, не возбраняется готовить из куриной грудки:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грудинка1кг
- паприка сладкая2ч. л.
- соль1
- вода1стакан
- рассолпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки94г104.44% от дневной нормы
- Жиры531г663.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5183кКал215.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
замачиваем грудку в соленном растворе на 2 часа
- Шаг 1
затем вынимаем промакиваем бумажной салфеткой, натираем смесью и шпигуем чесноком
- Шаг 2
ставим в хорошо разогретую духовку на 250гр. на 15-20мин.(я ставлю на 20,но если духовка зверь 15 мин.достаточно),выключаем,ни в коем случае духовку не открываем..как миниум 2 часа,а лучше отавить на ночь. приятного апетита!!