Кулички — песочные колечки, которые всегда получаются
Описание рецепта
Это, наверное, был первый рецепт, освоенный мной. Я была ещё совсем ребёнком и мы с бабушкой вместе лепили их. Потом я лепила со своими детьми. Самое главное они ВСЕГДА получаются.)))Слово редактора
Кулички — это простое песочное печенье в форме колечек. Рецепт работает даже у детей: тесто из маргарина, муки, яиц, соды и соли замешивается быстро и хорошо лепится. Размер колечек можно регулировать: большие выйдут мягче, маленькие — рассыпчатее. Хорошее базовое печенье на каждый день без лишних ингредиентов.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры212г265.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории1942кКал80.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать маргарин, яйца, муку, соду и соль. Замесить тесто — оно должно быть мягким, но не липким: ровно настолько, чтобы можно было скатать жгут.Если тесто крошится, добавьте несколько капель воды; если липнет — немного муки. - Шаг 2
Разделить тесто на кусочки нужного размера.Крупные кусочки дадут мягкое печенье, мелкие — рассыпчатое. - Шаг 3
Шаг 3Каждый кусочек скатать в жгутик и свернуть в кольцо, соединив концы.Следите, чтобы концы жгутика были хорошо прижаты, иначе кольцо раскроется при выпекании. - Шаг 4Шаг 4Выложить кулички на противень и выпекать 20–25 минут при 180–200 °C.Готовность проверяйте по светло-золотистому цвету снизу — не передержите, иначе кулички пересохнут.
На заметку
Готовые кулички остудите на решётке — при остывании они становятся рассыпчатее. Хранить можно в закрытой банке или пакете до пяти дней. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте посыпать колечки сахаром или корицей перед выпеканием. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией теста и формой изделий.Оценить510
0
Комментарии
2Приятно такое вспомнить😀...Я тоже всегда рядом с бабушкой и мамой была,когда они пекли что-то😱...
забавная 2 фотка голосую👌