+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Трюфель"

Торт "Трюфель"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я, конечно, как кулик буду хвалить это рецепт, но...он и правда очень - очень прост и очень вкусен) Моя рассеянная голова один раз забыла про сливки, и результат все равно вышел чудесным, попробуйте)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

150 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
200 г сметаны 20% и выше
250 мл сливок 33-38%
2 яйца
0,5 стакана какао
180 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Шоколадный ганаш:
100 г темного шоколада
80 мл сливок 33-38%
2 ст.л. коньяка (ликера)

Посыпка:
тертый шоколад или миндальные хлопья

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Растапливаем масло в сотейнике, добавляем сахар, сметану и яйца. Затем потихоньку подмешиваем сливки (можно предварительно слегка взбить), само тесто лучше вымешивать лопаткой, без миксера. И недолго, просто до однородной массы. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в первую смесь, перемешав до однородности. Добавить какао (на самом деле, его можно добавить хоть вместе с мукой, хоть в масляную смесь, не принципиально)
На весь экран
шаг 2/3
Разогреть духовку до 170С. Подготовить форму для выпечки, вылить тесто и выпекать в течение 40-45 минут. А вот здесь небольшой нюанс - не ориентируйтесь на сухую зубочистку. Торт должен оставать слегка влажным и мягким, он не будет сырым. Поэтому на зубочистке будут оставаться крошки. Верхушка слегка потрескается, и благодаря этому можно будет увидеть готовность "на глазок").
На весь экран
шаг 3/3
Пока торт остывает, готовим ганаш. Нагреваем сливки, выключаем огонь, и кладем в них поломанный на кусочки шоколад. Помешивая, доводим ганаш до однородности и вливаем коньяк(ликер, ром - опционально). Поливаем торт ганашем и украшаем по желанию.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
irushka78
irushka78
7 лет назад

😋😋😋

Чиша
Чиша
7 лет назад

Я думаю он очень понравиться моей дочери,и про себя уже молчу!!!!flowerflowerflowerflower

Юлия
Юлия
7 лет назад
Чиша,

Я не видела еще никого, кому бы он не нравился))pooh_lol
когда не хочется ничего придумывать, его пеку, сама могу хоть каждый день с чаем))😀

Юлия
Юлия
7 лет назад

Красивый какой он у вас вышел!👍

Ева
Ева
7 лет назад
Юлия,

http://www.edimdoma.ru/retsepty/32082-tryufelno-shokoladnyy-tort Я готовила его!😀

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Отличный рецепт! немного бюджетный, конечно, но в приготовлении без заморочек. Как раз есть повод испечь. Благодарю за рецепт. Обязуюсь отчитаться. flowerflowerflower

Юлия
Юлия
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я люблю, чтобы без заморочек и вкусно, а если ее и с шоколадом)) надеюсь, что и вам по вкусу придется)😀

перейти к шагам