Особенности рецепта: Коктейль «Взрыв эмоций» с просекко и апельсином

🟢 Быстро 🔥 486 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Гостиница «Рэдиссон Ройал» .

Коктейль «Взрыв эмоций» с просекко и апельсином

05 июля 2026

Время приготовления

Гостиница «Рэдиссон Ройал» Автор рецепта

Описание рецепта

Вот что сам автор - Алексей Прошкин - говорит о специальном коктейльном меню ко Дню влюбленных: «Cамые неуловимые порывы души человека, самые тонкие стороны его чувств, самые интимные его переживания могут быть раскрыты в ансамбле вкусов моих коктейлей».

Слово редактора

«Взрыв эмоций» — коктейль на основе просекко с апельсиновым соком, вишнёвым сиропом и апельсиновым ликёром. Рецепт придумал бармен Алексей Прошкин для коктейльного меню ко Дню влюблённых. Несколько капель ароматических биттеров придают глубину, а твист из апельсиновой и лимонной цедры — характерный цитрусовый аромат. Подходит для романтического ужина или праздничного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы91г
30.33% от дневной нормы
Калории486кКал
20.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Наполнить шейкер льдом, влить апельсиновый сок, вишнёвый сироп и апельсиновый ликёр, добавить несколько капель агостуры.
Агостуру добавляйте буквально две-три капли — она горькая и легко перебивает остальные вкусы.
Шаг 2
Шаг 2
Тщательно перемешать содержимое шейкера.
Перемешивайте, не взбалтывая слишком интенсивно: коктейль должен остаться холодным, но не разбавленным талой водой.
Шаг 3
Шаг 3
На дно бокала «Шампань флюте» объёмом 200 мл поместить твист из апельсиновой и лимонной цедры и коктейльную вишню.
Цедру нарезайте тонкой полоской и слегка скрутите — так она лучше отдаёт аромат.
Шаг 4
Шаг 4
Перелить смесь из шейкера в бокал.
Переливайте смесь аккуратно, чтобы не потревожить украшения на дне.
Шаг 5
Шаг 5
Долить просекко.
Просекко вливайте медленно по стенке бокала — так напиток сохранит пузырьки.
Шаг 6
Шаг 6
Украсить дольку апельсина и физалис насадить на шпажку и положить на край бокала.
Шпажку с апельсином и физалисом можно положить поперёк бокала или зацепить за край.

На заметку

Подавайте коктейль сразу после приготовления — просекко быстро теряет газ. Хранению напиток не подлежит. Если хотите безалкогольный вариант, замените просекко игристой водой, а ликёр — апельсиновым соком. Готовый рецепт с фото поможет точно воспроизвести подачу и пропорции.