Томатно-рыбный супчик
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Изысканность вкуса и простота в приготовлении. Когда готовишь супчик, раздаются такие ароматы, что устоять невозможно. Проверено на своих домашних. Надеюсь, и вам понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карп2тушка
- окунь300г
- чеснок2стакан
- морковь2
- вино белое300мл
- сливки150г
- соль1ч. л.
- мука1ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- лавровый листпо вкусу
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПриготовить бульон из голов рыбы: залить холодной водой, довести до кипения, добавить целую луковицу и морковь, проварить 30 мин., процедить.
- Шаг 1Семгу и окунь порезать на крупные куски (2х2 см), чеснок и одну луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. С помидор снять кожицу, порубить ножом и смешать с соком от помидор.
- Шаг 2На сковороде с оливковым маслом припустить чеснок, далее добавить лук, когда лук станет прозрачным, добавить морковь. Тушить 5 минут, далее влить 1/3 часть томатной смеси. Тушить 5 минут. Влить вино, выждать еще 5 минут и добавить оставшуюся часть томатной смеси. Оставить тушиться минут 15, пока жидкость немного не выпарится.
- Шаг 3Возвращаем в кастрюлю рыбный бульон, добавляем томатную смесь, доводим до кипения, добавляем рыбу и оставляем вариться на 10 минут.
- Шаг 4Сливки смешиваем с мукой и добавляем в суп. Варим еще 5 минут. Снимаем с огня, даем настояться 10-20 мин.
- Шаг 5При подаче добавляем в тарелку с супом дольку лимона и украшаем по желанию укропом либо любой другой травкой.
- Шаг 6Приятного аппетита :)
Оценить511
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Комментарии
1Ой, как здорово, я сначала было подумала, что это торт, просто не заметила прозрачных краев тарелки на заглавном фото, а суп, наверное, очень вкусный у Вас получился!!!flowerflowerflower