Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Открытые сладкие пирожки

Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Открытые сладкие пирожки
Приготовление
2 часа и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мастер-класс по формовке булочек-розочек смотрите в моем рецепте: http://www.edimdoma.ru/retsepty/27567-pirog-rozy-k-prazdniku-yablochnyy-spas-dlya-kolleg-po-saytu-i-komandy-edim-doma.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

1071
кКал
45%
Белки23 г
Жиры42 г
Углеводы148 г
% от дневной нормы
6 %
8 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
½ л
4 шт.
250 г
3 ст. л.
1 стакан
70 г
1 ч. л.
10 г
Начинка
6 шт.
3 шт.
½ шт.
Для заливки
1 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Дополнительно
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим тесто. Муку просеять, масло сливочное подогреть (но не растапливать до конца), от общего количества сахара отделить 2 столовые ложки для дрожжей.
Готовим тесто. Муку просеять, масло сливочное подогреть (но не растапливать до конца), от общего количества сахара отделить 2 столовые ложки для дрожжей.


На весь экран
Молоко подогреть до 40°C и растворить в нем сахар (2 ст. л.) и дрожжи. Выливаем в емкость для замеса.
Молоко подогреть до 40°C и растворить в нем сахар (2 ст. л.) и дрожжи. Выливаем в емкость для замеса.


На весь экран
Молочно-дрожжевую смесь смешать с третью муки. К этому тесту добавляют растительное масло, взбивают с сахаром яйца и перемешивают.
Молочно-дрожжевую смесь смешать с третью муки. К этому тесту добавляют растительное масло, взбивают с сахаром яйца и перемешивают.


На весь экран
Добавить растопленное масло и оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто. Накрываем посуду с тестом пленкой, укутываем полотенцем и оставляем для подъема на 1,5 часа. Затем тесто обмять.
Добавить растопленное масло и оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто. Накрываем посуду с тестом пленкой, укутываем полотенцем и оставляем для подъема на 1,5 часа. Затем тесто обмять.


На весь экран
Для начинки яблоки натереть на крупной терке, добавить сок и цедру половины лимона, мелко нарезанные бананы и перемешать. Сахар я не добавляю, но вы можете положить немного по вкусу.
Для начинки яблоки натереть на крупной терке, добавить сок и цедру половины лимона, мелко нарезанные бананы и перемешать. Сахар я не добавляю, но вы можете положить немного по вкусу.


На весь экран
Нарезаем тесто на одинаковые части.
Нарезаем тесто на одинаковые части.


На весь экран
Противень застелите пекарской бумагой и смажьте небольшим количеством масла. Берем одну часть теста и руками формируем из него лепешку толщиной около 1 см. Формируем пирожок.
Противень застелите пекарской бумагой и смажьте небольшим количеством масла. Берем одну часть теста и руками формируем из него лепешку толщиной около 1 см. Формируем пирожок.


На весь экран
Переворачиваем пирожок швом вниз, делаем ножницами продольный надрез и формируем руками продолговатое отверстие с бортиком.
Переворачиваем пирожок швом вниз, делаем ножницами продольный надрез и формируем руками продолговатое отверстие с бортиком. 


На весь экран
Смешать все продукты для заливки и слегка взбить венчиком. После того как пирожки поднялись, влить сверху 2–3 ч. ложки заливки. Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать при 170°C 15–20 минут, до румяной корочки. Готовые пирожки достать из духовки, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10–15.
Смешать все продукты для заливки и слегка взбить венчиком. После того как пирожки поднялись, влить сверху 23 ч. ложки заливки. Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать при 170°C 1520 минут, до румяной корочки. Готовые пирожки достать из духовки, накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 1015.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Татьяна
Татьяна
5 лет назад

Надо обязательно попробовать, спасибо за подсказку по форме самих пирожков)))

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
8 лет назад

славненькие!!!!!!!!!😃

Надежда
Надежда
8 лет назад
Ирина Арканникова,

Спасибо,Ира!💗💐😍

Olya Romanyuk
Olya Romanyuk
9 лет назад

Какой интересный рецепт! Точно мой! всё стал моим! Обязательно попробую! Безумно аппетитно!💐💐💐💐💐💐

Надежда
Надежда
9 лет назад
Olya Romanyuk,

Спасибо большое,Оля!💗💗💗🌷😊

Raisa  Smirnova
Raisa Smirnova
9 лет назад

Какие апетитные!Обязательно испробую этот способ ! Спасибо flower😀

Надежда
Надежда
9 лет назад
Raisa Smirnova,

И Вам спасибо,что заглянули,пеките на здоровье!heartflower😀

Ирина Телесова
Ирина Телесова
9 лет назад

Ой, какие вкусные симпатяги получились!😀😀😀heartflower

Надежда
Надежда
9 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо!heartheartheartflowerflowerflower😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.