Спецпроекты:
Как перестать бояться праздников?
Вкус чистой воды
Мастерская кухонь
Узнай ВСЕ о рисе!
Вкусное путешествие
Кухонный помощник
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Энциклопедия Кулинарный календарь
спецпроекты
Как перестать бояться праздников?Вкус чистой водыМастерская кухоньУзнай ВСЕ о рисе!Вкусное путешествиеКухонный помощник
Фестиваль «Вкус Чикаго»
Фестиваль «Вкус Чикаго»
Всемирный день шоколада
Всемирный день шоколада
Сегодня • 22 июня
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Вход
регистрация
Главная
 
Рецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Магазин
 
Живем дома
 
Клуб
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
 
Еще
Энциклопедия
Кулинарный календарь
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Энциклопедия Кулинарный календарь
спецпроекты
Как перестать бояться праздников?Вкус чистой водыМастерская кухоньУзнай ВСЕ о рисе!Вкусное путешествиеКухонный помощник
Фестиваль «Вкус Чикаго»
Фестиваль «Вкус Чикаго»
Всемирный день шоколада
Всемирный день шоколада
Сегодня • 22 июня
Все праздники
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Главная
 
Рецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Магазин
 
Живем дома
 
Клуб
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
 
Еще
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
"Улитки" с корицей, изюмом и орешками
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Улитки" с корицей, изюмом и орешками

"Улитки" с корицей, изюмом и орешками
Маргарита Бузова
0
33
5
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Простые в приготовлении, но очень вкусные, сытные и ароматные булки. Очень приятно ощущаются фундук и изюм, а тесто получается воздушным. Самое интересное- сметана испаряется из начинки в процессе выпечки, оставляя только свой вкус и аромат. Всем рекомендую попробовать такие "улитки"!
В кулинарную книгу
 
Распечатать рецепт
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты

Тесто:
250 г муки
150 мл теплого молока
30 г сливочного масла+ 2 ст. л. для смазывания булочек
25 г сахара
20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
1 яйцо
щепотка соли
Начинка:
200 г фундука (у меня очищенный и слегка подсушенный)
300 г сметаны (21 %)
100 г изюма
3 ст. л. жидкого меда (у меня сахар)
1 ст. л. корицы
1 ч. л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста: дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара и развести в теплом молоке. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Растопить масло. Отделить желток от белка. Просеять в миску муку, сделать углубление и ввести в него ожившие дрожжи. Добавить растопленное масло, желток, оставшийся сахар, щепотку соли и замесить тесто. Оставить на 30 минут, чтобы увеличилось в 2 раза.
Для теста: дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара и развести в теплом молоке. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Растопить масло. Отделить желток от белка. Просеять в миску муку, сделать углубление и ввести в него ожившие дрожжи. Добавить растопленное масло, желток, оставшийся сахар, щепотку соли и замесить тесто. Оставить на 30 минут, чтобы увеличилось в 2 раза.
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
Фундук измельчить так, чтобы были крупные кусочки. Я измельчила в ступке.
Фундук измельчить так, чтобы были крупные кусочки. Я измельчила в ступке.
На весь экран
шаг 4
Смешать в миске фундук, сметану и белок. Добавить изюм, корицу, сахар и лимонный сок. Перемешать.
Смешать в миске фундук, сметану и белок. Добавить изюм, корицу, сахар и лимонный сок. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать маслом круглую форму ( у меня 26 см, можно немного больше). Раскатать тесто в пласт 40 х 50 см или немного меньше. Распределить по нему начинку, слегка отступив от краев. Советую выкладывать начинку постепенно и смотреть, сколько добавить еще. Ее не должно быть слишком много, иначе будет вытекать. Я не доложила где-то 2 ложки.
Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать маслом круглую форму ( у меня 26 см, можно немного больше). Раскатать тесто в пласт 40 х 50 см или немного меньше. Распределить по нему начинку, слегка отступив от краев. Советую выкладывать начинку постепенно и смотреть, сколько добавить еще. Ее не должно быть слишком много, иначе будет вытекать. Я не доложила где-то 2 ложки.
На весь экран
шаг 6
Свернуть тесто вдоль короткого края. Теперь разрезать получившийся рулет на 12 кусочков. Переложить "улитки" в форму для выпечки, смазать 2 ст. л. растопленного масла ( у меня были остатки яйца, поэтому я смазала им) и оставить подходить на 10 минут.
Свернуть тесто вдоль короткого края. Теперь разрезать получившийся рулет на 12 кусочков. Переложить "улитки" в форму для выпечки, смазать 2 ст. л. растопленного масла ( у меня были остатки яйца, поэтому я смазала им) и оставить подходить на 10 минут.
На весь экран
шаг 7
Выпекать 30 минут. Приятного аппетита!
Выпекать 30 минут. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Liza Oliver
Liza Oliver
Тэги рецепта
выпечкабулочкивыпекать, запекать
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.02.2013 00:36:39

Ритуля, какие вкусные булки!😀heart Просто прелесть!😘😘😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.02.2013 12:00:55
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!heart Угощаю)pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.02.2013 13:52:30
Маргарита Бузова,

Это я с удовольствиемpooh_lolpooh_lol👍

Туся
Туся
16.02.2013 18:13:55

Ритуль,отличные булочки👌 Люблю такие булки-улитки😋😘😘😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
16.02.2013 18:26:59
Туся,

Спасибо, Тусечка! Я тоже их люблюpooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
16.02.2013 16:44:42

Rita,vot i ja zagljanula k tebe na bulochki!!!Ugostish???Takie oni u tebja njam-njampooh_lolpooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
16.02.2013 18:10:31
irushka78,

Рада тебя видеть, Ирочка!))Конечно, угощайся!heartheart

Elena F.
Elena F.
16.02.2013 11:30:13

Маргарита какие улиточки вкусные......👌👌👌flowerflowerflowerflower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
16.02.2013 15:35:03
Elena F.,

Спасибо, Леночка) Угощаю😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
16.02.2013 10:51:32

Маргариточка.какие ж они пышечки,прям домашние-домашние,хорошее тесто,я обязательно попробую что-нибудь из него да и приготовить😱flowerflowerflowerflowerflower😀

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
16.02.2013 15:34:31
Nin@ G.Lov.,

Нинуля, пробуй,конечно!! Мне очень приятно, что булки да и само тесто тебе понравились!heartheartheart

Показать еще комментарии
Похожие рецепты
О проектеРекламодателямПрава
КонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники
Pinterest
Мой Мир
YouTube
Viber
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender
Наши проекты
Высоцкая Life
Интернет-магазин
Кулинарная студия
Кулинарные путешествия
Ресторанная группа
Мастерская кухонной мебели
Франшиза
Рецепты завтраков
от Юлии Высоцкой
Рецепты
Юлии Высоцкой
© 2003–2017 ООО «Едимдома.ру» — вкусные рецепты. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production