Либжа с бастой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина1200.0г
- картофель1.0кг
- мука500.0г
- чеснок7.0шт.
- рис500.0г
- соль1.0
- масло сливочное100.0г
- масло растительное100.0г
- перец черный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки299г332.22% от дневной нормы
- Жиры389г486.25% от дневной нормы
- Углеводы942г314.00% от дневной нормы
- Калории8421кКал350.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ 6 л кастрюле мясо залить 4,5 л воды и варить до тех пор, пока мясо не будет «отходить» от косточки.
- Шаг 1Пожарим муку на сухой сковороде до золотисто цвета, это занимает минут 30-40, просеять.
- Шаг 2Картофель очистить, сварить, сделать картофельное пюре.
- Шаг 3Рис сварить, добавить немного сливочного масла.
- Шаг 4Мясо вынуть, отделить от косточки, мелко нарезать.
- Шаг 5Бульон процедить.
- Шаг 6Лук очистить и очень мелко нарезать.
- Шаг 7На сковороде растопить сливочное и растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить паприку.
- Шаг 8В муку порциями влить 1 л бульона, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
- Шаг 9Чеснок очень мелко нарезать.
- Шаг 10В кастрюле соединить картофельное пюре, лук, чеснок, мясо, бульон, соль, перец. Постепенно влить муку, контролируя густоту, она должна быть, как сметана, стекать с ложки непрерывно.
- Шаг 11Подавать либжу с бастой (рисом). Приятного аппетита)))
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману
Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
От избытка фастфуда в рационе у школьниц растут усы? Врачи объяснили, так ли это на самом деле
Комментарии
10ВЫ ЧТО?😇РЕЦЕПТ ИСКАЖЁН,ЭТО АДЫГСКАЯ КУХНЯ,НИ КАКОЙ КАРТОШКИ ТАМ В ПРИНЦИПЕ БЫТЬ НЕ МОЖЕТ,И ПАСТА-МАМАЛЫГА,ТОЛЬКО ИЗ КУКУРУЗЫ,РИС У АДЫГОВ НЕ ЕДЯТ С СОУСОМ МЯСНЫМ(ЩИПСЫ)
Оригинальное блюдо😀flowerflowerflower
Необычно, но уверена очень вкусно!!!
Ну, Оксана, соблазнила! ВКУСНО!!!flowerflowerflower
Это что-то необычное для меня.... 😱 Но думаю, что должно быть ВКУСНО!!!!!! 😀