+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
29974
0
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
55533
5
Реклама
Реклама

Мясо на косточке, тушенное в казане

Мясо на косточке, тушенное в казане
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень захотелось мяска..сочного такого..горяченького..и что бы бульон был..и вот, сделала!! Оцените!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Мясо на косточке
специи по вкусу хмели-сунели
тмин, кориандр, зира, соль
морковь крупная
лук 2 шт крупный
картофель 4-5 шт

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Мясо моем и обсушиваем. Овощи моем и чистим.
Мясо моем и обсушиваем. Овощи моем и чистим.
На весь экран
шаг 2
Мясо порезать порционно и смазать солью и хмели-сунели.
Мясо порезать порционно и смазать солью и хмели-сунели.
На весь экран
шаг 3
Казан очень хорошо разогреть и обжарить мясо на сильном огне до корочки. Масло не добавляла, т.к жира с мяса и так хватило.
Казан очень хорошо разогреть и обжарить мясо на сильном огне до корочки. Масло не добавляла, т.к жира с мяса и так хватило.
На весь экран
шаг 4
Мяско готово. Приступаем к овощам...
Мяско готово. Приступаем к овощам...
На весь экран
шаг 5
Картофель порезать не тонкими кружочкками. Морковь тонкой соломкой. Лук полукольцами.
Картофель порезать не тонкими кружочкками. Морковь тонкой соломкой. Лук полукольцами.
На весь экран
шаг 6
Укладываем слоями в казан-мясо, лук, морковь, картофель. еще посолим и добавим специи-тмин, зира, кориандр. Доливаем немного горячей воды, примерно так, чтобы покрыло мясо.
Укладываем слоями в казан-мясо, лук, морковь, картофель. еще посолим и добавим специи-тмин, зира, кориандр. Доливаем немного горячей воды, примерно так, чтобы покрыло мясо.
На весь экран
шаг 7
Духовку хорошо разогреть. Казан закрыть крышкой и поставить в духовку до готовности картофеля...у меня минут 30 заняло
Духовку хорошо разогреть. Казан закрыть крышкой и поставить в духовку до готовности картофеля...у меня минут 30 заняло
На весь экран
шаг 8
итак...за это время по квартире начинает раздавать восхитительный аромат....похоже на шашлык и плов одновременно..Казанок придаёт мясо особый аромат .. Правильно вкушать это восхитительное мясо надо с овощным гарниром и аджичкой. ах, да..и черный хлебушек обязательно...и никаких там вам майонезов и кетчупов..
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.02.2013 23:07:09

Очень-очень вкусное!!!!😀

Юлия
Юлия
01.03.2013 04:53:27
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна)))🌻🌻🌻

Оксана
Оксана
21.02.2013 12:27:02

Да видно, что мяско сочное и очень вкусноеflowerflowerflower!!!!

Юлия
Юлия
21.02.2013 15:11:37
Оксана,

ох..хвалить себя не скромно..но это действительно так..)) мяско удалось!flowerflowerflowerспасибо!!

Софья79
Софья79
21.02.2013 02:11:53

Юля, это вкусно, очень, забираю с собой!!!😱heartflowerflowerflower

Юлия
Юлия
21.02.2013 03:25:23
Софья79,

Спасибо!! Мясо получилось шикарное😱flower