Мясо в казане
Дымляма из баранины... (Дома на плите, но в казане)
Иваныч
Свинина с овощами в казане
У меня есть рецепт вкусного жаркого в казане, которое мы готовили на пару с мужем на даче, когда было тепло и солнечно.
Светлана Горбуненко
Бараньи ребрышки в казане
Ребрышки получаются сочными и очень мягкими. а готовить их очень просто и нехлопотно. Советую всем в качестве блюда на выходные или на праздники.
Казан-кебаб
И снова у меня блюдо восточной кухни.)))) Кебаб в переводе - шашлык, а если казан-кебаб, то шашлык в казане. Если нет возможности приготовить шашлык на природе, то воспользуйтесь этим рецептом. Уверяю, получится не менее вкусно
Стелла
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Блюдо принадлежит кухне Средней Азии. Все ингредиенты закладывают слоями, не добавляя воды и растительного масла, и оставляют томиться в казане с закрытой крышкой. Получается очень вкусно и полезно.
HelloCassie
Баранина с овощами в казане
Ирина Королёва
Мясо с картофелем в казане (фантазии на среднеазиатские темы)
Если казанчик дома загрустил, а хочется повозиться и нечто ароматное на неделю приготовить. Вспомнилось много разного, и вот — симбиоз из разных блюд среднеазиатской кухни, что доводилось готовить или видеть-пробовать, ну
Алексей Батин
Мясо на косточке, тушенное в казане
Юлия
Кебаб с картофелем в казане
Кебаб-мясо с картошкой. Конечно, в национальной кухне это блюдо готовится из баранины или говядины с добавлением курдюка, да и желательно, чтобы мясо было на косточке. В моем же случае я готовила из свинины и на растительном ма
alla_33
Баранина с баклажанами в казане
Светлана Горбуненко
Баранина с жареной картошкой в казане
Баранина с жареной картошкой, что может быть проще и вкусно к тому же!
Иваныч
«Басма» - шедевр восточной кухни в казане
Nata
Мелкий молодой картофель, запеченный в казане с тушеной говядиной
zolotaya
Томленную с овощами баранину, говядину на кости, шашлык или свиной гуляш можно приготовить не только в кастрюле на плите, но и в казане во время пикника или на даче. Сделать на природе сочное, распадающееся на волокна, мясо достаточно легко.
Одно из самых распространенных блюд — домлама или дымляма. Рецепт очень прост: к баранине добавляют картофель, морковь, капусту, перец и тушат на огне около часа. В результате получается мягкое ароматное мясо и гарнир из овощей. Завершая процесс, так приятно поднять тяжелую крышку и уловить неповторимый аромат специй!
Обжарьте на масле свинину, добавьте лук, болгарский перец, томатную пасту, влейте немного воды и тушите все ингредиенты под крышкой. Вы увидите, как в импровизированном котле аппетитно бурлит густой соус. Это и есть простой свиной гуляш, в который можно добавить немного муки для густоты.
Еще одно блюдо восточной кухни — казан-кебаб. Это шашлык, пожаренный на огне без шампуров. Подробные рецепты вкусного мяса вы найдете в этом разделе, а добиться идеального результата помогут пошаговые инструкции с фото.