Закуска из цикория с куриным муссом и тархуном
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки копченые (филе)1шт.
- лимоны1шт.
- цикорий6лист
- небольшой пучок тархуна0.3веточка
- сметана2ст. л.
- масло оливковое1ст. л.
- горчица1ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории303кКал12.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
- Шаг 1
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 2
Добавить сметану, горчицу, цедру лимона и 1 ст. ложку лимонного сока, немного посолить, поперчить и измельчить все в блендере в однородную массу.
- Шаг 3
Листья цикория сбрызнуть оливковым маслом и оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 4
Тархун мелко порубить.
- Шаг 5
На тарелку поместить лодочки из листьев цикория, в каждый лист выложить мусс из курицы и посыпать тархуном.
Оценить512
0