Рулет из шпината и семги со сливочным сыром

Разморозьте шпинат, измельчите в кухонном комбайне.

Смешайте со взбитыми яйцами. Добавьте муку, тертый сыр и щепотку соли. Перемешайте.

Отправьте шпинатную смесь на противень, застеленный пекарской бумагой и хорошо разровняйте лопаткой.

Выпекайте при 180°C 20 минут. Готовый корж выложите на полотенце вместе с бумагой, немного остудите.

Удалите бумагу и сверните корж в рулет. Оставьте до полного остывания.

Разверните рулет и намажьте сливочным сыром.

Сверху на сыр выложите тонко нарезанные кусочки семги.

Сверните в тугой рулет.

Готовый рулет заверните в фольгу и положите на пару часов в холодильник.

Достаньте из холодильника, нарежьте кружочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!