Бисквит с лаймом, миндалем и лимонным кремом
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Очень нежный, ароматный десерт. Летом его можно подавать с фруктовым ассорти.
Ингредиенты
Для бисквита:
150 г размягченного сливочного масла
150 г коричневого сахара
цедра двух лаймов
4 яйца
85 г муки
12 г разрыхлителя
110 г измельченного в муку миндаля
Для крема:
250 г сливочного сыра Маскарпоне
150 г жирных сливок (33%)
3 ст. ложки сока лимона
120 г сахарной пудры
цедра 1 лайма для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180С.
На весь экран
шаг 2
Разъемную форму для выпечки, диаметром 20-22 см смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 3
Для бисквита отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену. В отдельной миске взбить сливочное масло с сахаром и цедрой лайма. Продолжая взбивать, по-одному добавить желтки. Всыпать муку, разрыхлитель и измельченный миндать. Тщательно все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно, но уверенно ввести в тесто взбитые белки, использую большую металическую ложку. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Проверить готовность бисквита деревянной палочкой. Она должна быть сухой.
На весь экран
шаг 5
Полностью остывший бисквит разрезать вдоль на 2 коржа.
На весь экран
шаг 6
Для крема соеденить Маскарпоне с лимонным соком, сахарной пудрой и взбить. Добавить бзбитые сливки м вымешать все еще раз.
На весь экран
шаг 7
Смазать щедро нижний корж половиной крема, накрыть вторым коржом. Выложить оставшийся крем, разровнять. Украсить сверху мелко-натертой цедрой лайма.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Kakoy tortik, a ya tolko uvidela😊zabirayu💖Spasibo!!💐
Спасибо, пеките на здоровье, вам очень понравится! 🌺
Вид обалденный ! Нужно будет обязательно попробовать его испечь!!!
Спасибо, Вика flower
Тортик отличный! Вкусно очень!👌😀
Замечательный!👌
Какой состав хороший!! 👌Очень мне нравится такой тортик!!heartflower
Благодарю! 👍 Надеюсь, рецепт пригодится! 😀 flower