Лазанья с мясным фаршем и овощами
Описание рецепта
Дорогие наши мужчины, хочу поздравить вас с 23 февраля и угостить вот такой лазаньей. Лазанья получилась очень вкусной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- морковь1
- чеснок3стакан
- вино красное200мл
- соль1
- молоко300мл
- масло сливочное50г
- мука1ст. л.
- листы лазаньипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории1299кКал54.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук порезать, морковку натереть на крупную терку, измельчить чеснок
- Шаг 1
На сковороде разогреть оливковое масло, выложить овощи и немного обжарить
- Шаг 2
Добавить фарш и немного прогреть его на сковороде
- Шаг 3
Затем измельченные помидоры, вино, посолить и поперчить, тушить 1 час.
- Шаг 4
Для соуса: сливочное масло положить в толстодонную кастрюльку, посыпать мукой и готовить, помешивая пару минут. Влить молоко, добавить соль и мускатный орех. Снять с огня. Отварить до полуготовности листы лазаньи. Противень смазать маслом и выложить в один слой 3 листа лазаньи.
- Шаг 5
Сверху выложить часть фарша с овощами, затем соус Бешамель, снова листы лазаньи, фарш и бешамель. Сверху должны оказаться листы лазаньи
- Шаг 6
Залить лазанью оставшимся соусом Бешамель, посыпать тертым сыром. Поставить лазанью в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Немного остудить, так как в горячем виде она очень плохо режется. Приятного аппетита!!!