Томатный суп с мидиями и рисом
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
рис — 100 г
помидоры — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубч.
базилик — 1 пучок
сухое белое вино — 100 г
масло оливковое — для обжарки
соль, сахар, перец — по вкусу
мидии мороженные — 200
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Помидоры ошпарить кипятком, затем опустить в ледяную воду и снять с них кожицу. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики.
На весь экран
шаг 2
Помидоры мелко порезать, добавить к луку с морковью и обжаривать, время от времени помешивая, 6 мин. Снять с огня и измельчить блендером в пюре. Налить в кастрюлю 0,5 л воды, добавить пюре, довести суп до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне.2
На весь экран
шаг 3
Рис обжарить на оливковом масле 3 мин. Добавить вино и сахар, тушить без крышки 5 мин. Добавить рис в кастрюлю с супом. Варить 10 мин.
На весь экран
шаг 4
Чеснок и базилик порубить. Добавить в суп мидии, чеснок и базилик, варить 10 мин. Заправить солью и перцем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно😌 очень понравилось😊
Зачем варить чеснок и базилик 10 минут?
Очень вкусно. Ингредиенты сочетаются идеально
Спасибо)))))))))) Нам тоже суп понравился)))
Хорош супец))))heart
Ой какой красивый яркий,я мидиями никогда суп не ела(((heartheartheart
Не любишь, Наташ? 😋
Не я мидии люблю,но в ракушках и суп никогда не пробовала!!!