Сырники с шоколадным вулканчиком - праздничный завтрак

Продукты...

На этот раз купила крупную пачку творога весом 330 г...Вбиваем яйца.

Сахар каждый добавляем по своему вкусу...Я могу совсем без сахара,но дети любят послаще! Ваниль тоже.

Муку я здесь для вас отмеряла,но обычно выработался такой рассчёт после долгих лет выпечки сырников:на 200 г творога 2 ст. л. с горкой муки, яйцо,пара ложек сахара+ванили щепотка.

Шоколад поломать на ровные кусочки.

В тарелку или миску насыпаем дополнительную муку и выкладываем в неё столовую ложку теста.

Начинаем обваливать,как обычные сырники,но останавливаемся на полпути,сплющиваем тесто и прячем в серединку кусочек Вашего любимого шоколада.Закрываем кусочек и немного ещё пообваливаем сырничек в руках с мукой.

Кладём в сковороду на разогретое приличное количество масла. Жарим с нижней стороны...

Переворачиваем лопаткой и жарим с другой стороны.

Складываем сырники-румяшечки в тарелку.

Сюрприз увидят при разрезании горяченького сырника. Это шоколадная лава - начинка аппетитно растеклась внутри каждого сырничка!

Очень уместно подать к такому завтраку - десерту кисленький смородиновый джем! Угощайтесь, друзья!!!