Кокосовое пирожное (Coconut Milk Bars)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я нашла этот рецепт на американском сайте. И хочу сказать - это Шедевр, и любители кокоса его оценят вне всяких сомнений!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- вода1мл
- молоко сухое3г
- мука4г
- порошок пекарский0.5ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар коричневый1шт.
- яйцо1шт.
- ваниль в стручках1
- кокосы6шт.
Пищевая ценность
- Белки212г235.56% от дневной нормы
- Жиры2017г2521.25% от дневной нормы
- Углеводы381г127.00% от дневной нормы
- Калории21365кКал890.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Я очень долго мучилась с тем, как перевести все эти КАПСЫ (чашки), ТЭЙБЛ- (столовые) и ТИ- (чайные) СПУНЫ (ложки) в наши родные "Г" и "КГ", а потом порыскала в своих кухонных шкафчиках и отыскала мерный стакан, привезенный сестрой из Англии, там же была и мерная ложка : ) Единственное, чего я так и не поняла: КАК ОНИ ТАМ сливочное масло ЛОЖКАМИ (!) меряют?... Google нам в помощь, даже с такой задачей справится : ) ПОЕХАЛИ! - Шаг 1
Начинаем с начинки. Воду смешать с сахаром, поставить на огонь, дождаться пока закипит, проварить сироп 15 минут - Шаг 2
Убрать кастрюлю с огня, добавить масло, размешать до полного растворения - Шаг 3
Ввести сухое молоко - Шаг 4
Хорошо растереть, чтобы не было комочков - Шаг 5
Муку соединить с содой, разрыхлителем, солью - Шаг 6
Отдельно соединить масло (сливочное + оливковое) с сахаром (в рецепте нужен был светло-коричневый сахар, у меня был только темный, поэтому я его "разбавила" обычным белым сахаром) + яйцо и, если хотите, ванильный экстракт. Я его не добавляла, потому как этот шаг считаю кулинарным вандализмом. Кому и Зачем понадобилось забивать потрясающий карамельный аромат коричневого сахара таким количеством ванили??! - Шаг 7
Все хорошенько взбить, ввести сухую часть (муку) - Шаг 8
Растирайте, пока масса не станет однородной, без комочков - Шаг 9
Взять 2/3 теста и распределить в форме (выстелить бумагой и смазать маслом). Мне было трудно сделать это руками, поэтому я раскатала тесто между слоями пищевой пленки, а затем перенесла в форму - Шаг 10
Засыпать половиной нормы кокоса, слегка в вдавливая в тесто - Шаг 11
Запекать 10 мин. при 190"С - Шаг 12
Достать, выложить молочную начинку - Шаг 13
Сверху - оставшееся тесто, кокос и мелко нарубленные орехи (слегка вдавливая в тесто). - Шаг 14
Отправить в духовку еще минут на 20, до приобретения красивого коричнево-золотистого оттенка. Полностью охладить! Нарезать на квадраты-пирожные, подавать к чаю. Приятного аппетита!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
8Как здорово, Катюша, я обожаю кокос в любых его проявлениях, а сухое молоко у меня как раз есть, покупали детскую смесь нашему маленькому, но обошлись без нее, один пакетик открыла два дня назад, чтобы сделать сгущенку вареную по Викиному рецепту, теперь твое пирожное на очереди!!!😊😘😍
Уже затащила в КК...а масло у нас продают и на упаковке сразу показано,сколько ст ложкам это соответствует...😋😋😋😘
Обожаю кокосики!😀flower
Судя по фото, вкусняшка ещё та!😀heart
у меня старшая дочь очень любит кокосовую выпечку!👌👌