Салат из зеленой редьки с мясом
Описание рецепта
Очень простой в приготовлении, сытный салатик с оригинальным вкусом.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории1265кКал52.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Редьку очистить и натереть на крупной тёрке "лапшой", т.е. тереть в одну сторону. Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса (по вкусу). Это необходимо для того, чтобы редька отдала горечь и специфический запах и при заправке салата не выделяла много сока.
- Шаг 1
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, вареные яйца натереть на тёрке.
- Шаг 2
Редьку хорошо отжать от уксусной воды, добавить яйца, мясо, лук (без масла), заправить майонезом, посолить, поперчить.
- Шаг 3
Разложить по креманкам и украсить помидорками и зеленью.