Форель под соусом бешамель

Форель под соусом бешамель

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой и вкусный рецепт. Рыба всегда получается нежная и сочная. Вам не придется думать о соусе для гарнира - в рыбе его достаточно. Можно готовить как порционно, так и в большой форме.Такая рыба хороша и как горячая закуска.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки152г
    168.89% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории1285кКал
    53.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, наливаем тонкой струйкой горячее молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комков. Варим до загусения ( соус не должен быть слишком густой, т.к. он еще загусеет в духовке), добавляем мускатный орех и солим.
    Готовим бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, наливаем тонкой струйкой горячее молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комков. Варим до загусения ( соус не должен быть слишком густой, т.к. он еще загусеет в духовке), добавляем мускатный орех и солим.
  • Шаг 1 Снимаем кожу с филе и режем на порционные куски. Выкладываем рыбу в форму, смазанную растительным маслом и посыпаем ее розовым перцем.
    Снимаем кожу с филе и режем на порционные куски. Выкладываем рыбу в форму, смазанную растительным маслом и посыпаем ее розовым перцем.
  • Шаг 2 Или вот такой вариант.
    Или вот такой вариант.
  • Шаг 3 Духовку разогреваем на 200С. Рыбу заливаем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут.
    Духовку разогреваем на 200С. Рыбу заливаем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут.
  • Шаг 4 В порционных формочках рыба готовится максимум 15 минут. Bon appetit!
    В порционных формочках рыба готовится максимум 15 минут. Bon appetit!
Оценить535
0

Автор рецепта

Liza PirogovaLiza Pirogova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Какая вкусная рыбка!😍 Формочки - супер!💖💖💖

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       форель люблю больше всего! тут у тебя так нежно что я растаяла....😋😋😋🌹

      • Natali
        Natali

         очень вкусная и заманчивая рыбка💖

        • Ла Ванда
          Ла Ванда

           Лиза, рыбка супер!!! И формочки замечательные... Мои попроще...

          • Оксана
            Оксана

             Вкусная рыбка, какие замечательный формочки у Вас Лиза!!!🌷🌷🌷

            Оставить комментарий