Рыба запеченная под соусом
Рыба, запечённая под соусом — это блюдо, которое легко адаптировать под любой вкус. Соус можно подобрать к конкретному виду рыбы: сливочный — к красной, томатный — к речной, горчичный — к нейтральным сортам. От классических до оригинальных вариантов — каждый найдёт что-то по душе.

Окунь, запеченный под хрустящей корочкой
По такому рецепту можно приготовить филе любой белой морской рыбы. Благодаря вкусному соусу тартар ТМ «Махеевъ» рыба получается очень нежной и сочной, а благодаря сухарной крошке с пармезаном получается аппетитная х
ВикторияS
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это п
@irinaerdogan_turkey 
Салат с запеченным перцем и птитимом
Вкусный салат с запеченным болгарским перцем, домашними помидорами, беконом и птитимом.
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Ольга 
Запеченная семга под грибным соусом
Рыба может быть любой — и красной, и белой, можно взять речную, например толстолобика или карпа, подойдет и филе на коже. А вот бульон все же лучше использовать говяжий, более насыщенный, овощной слишком легкий для такого
Юлия Высоцкая
Печень по-строгановски
Нежнейшие кусочки куриной печени в сливочно-томатном соусе — блюдо достаточно бюджетное, но очень вкусное! Понравится и детям, и взрослым! Отлично подходит для семейного обеда или ужина!
mizuko
Камбала горячего копчения
Копченая камбала — настоящий деликатес, который можно подать в качестве закуски к пиву. Приготовить золотистую и ароматную рыбу можно самостоятельно в домашней коптильне. Предлагаем рецепт вкусной камбалы, который придетс
Едим Дома
Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом
Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесь все просто, главное &md
Юлия Высоцкая
Рыба, запеченная с овощами под восточным соусом
Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и вкусной. А готовить в горшочке очень удобно, т.к. в этом же горшочке можно красиво подать блюдо на стол.
Мария
Запеченный красный окунь под соусом Веракрус
Соус Веракрус получил название в честь одноименного мексиканского прибрежного города. Если хотите сделать блюдо менее острым — вынимайте семена из перца чили.
Юлия Высоцкая
Рыбное филе, запеченное с луком и помидором под томатным соусом
Это блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Можно приготовить для гостей. Рыба всегда съедается с удовольствием, в каком бы виде ее ни приготовили.
Мария
Слоеный хинкал
Хинкал — без преувеличения одно из самых известных в мире блюд, у него есть разные формы лепки. Скорее всего, у вас есть собственные варианты приготовления, а я теперь делюсь своим способом приготовления!
Регист
Элеонора
Запеченная щука-жюльен
Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домаш

Рыба, запеченная с овощами под белым соусом
Очень легкое и диетичное рыбное блюдо. Нежная рыба, много полезых овощей, нарезанных в виде спагетти и сохранивших хрустинку и ароматный, сливочный соус. Что еще нужно?!
vicky
Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром
Сегодня я угощаю любителей шпинатно-творожно-сырных блюд вот такими большими ньокками! Самые вкусные они прямо из духовочки, с расплавленным сыром..но м
Т
Белая рыба, запеченная под белым соусом
Угостили нас свежей рыбой, огромной северной нельмой, килограмм на 7- 8! Основная часть ушла на засолку, хвост и голова отправились в морозилку (на уху). И, конечно, кусочек был выделен для запекания!
Хотелось, чтобы ры
Стелла
Бефстроганов
Рецепт взят с англоязычного сайта. Автор Элиза. В пояснениях она пишет, что блюдо имеет русские корни и в Америке стало популярным с 1950 г. Быстрое и вкусное блюдо для мясоедов.
Апрель
Запеченная треска под горчичным соусом
Я смотрю, что многие в преддверии лета начали подсчитывать калории и делиться рецептами простыми и легкими для желудка. Ну, все побежали - и я не отстаю. Делюсь.
Треска! Это идеальная рыба в борьбе за тонкую тали
Strelec
Запеченная треска с шампиньонами и горошком
Такой незамысловатый рецепт позволяет приготовить очень вкусное блюдо, к которому хорошо подойдет любой гарнир!
ярослава
Бризоль с грибной начинкой
Изысканное и очень сытное блюдо. Готовится очень легко. Обычно с вечера готовлю фарш и начинку. Особенно любят это блюдо мужчины-мясоеды и яичницелюбы.
Tatiana
Запеченный лосось под сливочным соусом
Лосось под сливочным соусом - блюдо французской кухни, подойдет и для торжественного случая и если просто хочется себя побаловать.
Ирина B&C
Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
Еще один вариант моей любимой скумбрии На этот раз я предлагаю добавить в начинку обжаренные грибы с луком и изменить форму подач
Natali
Экзотический бефстроганов с пастой Конкилье
Мясо по-строгановски отличается своей особой нарезкой - телятина нарезается на длинные полоски поперек волокон. Назвала свой рецепт говядины по-строгановски экзотическим, поскольку при тушении мяса использовала экзотический соу
Любовь~♥
Треска с грибами под соусом Бешамель
Рецепт довольно традиционный и простой. Моим домашним понравилось, надеюсь Вы тоже будете довольны, дорогие читатели.
Мария Л
Карп с овощами, запеченный под сметанным соусом
Простое, сытное, вкусное блюдо на каждый день. Мне перешло по наследству от моей мамы. Пусть всегда будет вкусно!
vicky
Рыбка, запеченная под соусом Бешамель и картофелем
Сытное блюдо с полезной рыбкой...,удобно поставить прямо в форме на стол! И в праздник и в будни...
Т
Запеченный пангасиус под клюквенным соусом
Клюква - уникальная ягода... вкусная и полезная... Шикарна в выпечке, идеальна к мясу, пикантна к рыбе...
Ла Ванда
Форшмак
Не имела возможности достать ту ржавую бочковую селедку, соленую до несъедобности, из которой готовили традиционный форшмак, и это сильно сказалось на результате. Дело не только во вкусе, но и в консистенции, которая вышла наст
Ktaara
Запеченная дорада под "леденцовым" соусом
Еще одна вкусна рыбка. манипуляций с ней немного,а результат!!! Нежная сочная рыбка,да с кисло-сладким (или сладко-кислым) лимонным соусом..наслаждение!! Всем приятного аппетита!!!
Nadin
Гренки с хамоном и клубникой
Прекрасный итальянский завтрак, а может быть романтический французский ужин...Много шеф-поваров спорят о том, кому все-таки принадлежит авторство таких сочетаний продуктов. А нам какая разница, ведь главное, это просто и вкусно!
Татьяна Онегина
Ханум с тыквой
В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не ну
Лана
Форель под соусом бешамель
Очень простой и вкусный рецепт. Рыба всегда получается нежная и сочная. Вам не придется думать о соусе для гарнира - в рыбе его достаточно. Можно готовить как порционно, так и в большой форме.Такая рыба хороша и как горячая зак
Liza Pirogova
Горбуша, запеченная под соусом
Горбуша сама по себе суховата, но вот с таким соусом она получается сочной и нежной. Попробуйте, не пожалеете)))
Екатерина Скобелева
Картофель, запеченный с начинкой из сардины
Давно хотела разместить какой-то рецепт на этом сайте, но все времени не хватало, а вчера совпало свободное время и муж задержался на работе, поэтому решила сразу убить двух зайцев: мужа удивить чем-то новеньким и может еще кого-
Светлана
Запеченный толстолобик, под томатным соусом, с ароматным картофелем
О, в эти выходные можно рыбу! Счастье есть! :)) Предлагаю простой, но вкусный вариант запеченной рыбки. Особенность этого способа в том, что рыбу нужно разрезать по хребту (животик остается целым). Также можно разрезать и голову,
Ольга♥Ч
Треска под соусом Бешамель с брокколи
Бешамель один из самых известных в мире соусов, который нельзя купить в готовом виде. Его применение огромно итальянская лазанья, греческая мусака, азу...и много, много еще прекрасных блюд. Сегодня я предлагаю Вам рыбу запеченную
Sashen'ka
Запеченная камбала под апельсиново-имбирным соусом
Вот такую рыбку я приготовила в минувшие выходные. всем понравилось.Пробуйте!!!))
Диана
Рыба , запеченная под соевым соусом с карамболой
Рыбка получается замечательной!!! Пальчики оближешь! Попробуйте!
Эллиса
Камбала запечённая с тальятелле под молочным соусом
И опять в меню рыба!На этот раз камбала.Если отварить её в молоке,то немного резковатый запах рыбы смягчится.Если вам хочется более диетического блюда,не добавляйте масла и муки,а распустите часть сыра в горячем молоке и залейте э
Тата
Запеченная рыбка под томатно-чесночным соусом
Получается вкусная нежная рыбка. С пюрешечкой....мммм. Главное не переборщить со специями "на свой вкус" ;)) как я в первый раз.
Иринка-КартинкА
Бастурма по-армянски
этот рецепт от моей свахи,я не нашла на сайтах не одного похожего,всё что-то не так.
shema-35
Рыба, запеченная под соусом
Соус очень насыщен рыбным вкусом,картофель пюре можно выдавить красиво кондитерским шприцом и запекать вместе с рыбой.Будет очень красиво!
Елена-Аленка
Рыба, запеченная с грибным соусом
В этом рецепте главное хорошо замариновать рыбу и правильно сварить.Грибной соус усилит вкус рыбы.А картофель, тоже запеченный ,послужит сразу отличным гарниром.
Елена-Аленка
Бефстроганов по-княжески
Это интересная вариация по мотивам классического бефстроганова от шеф-повара Ильи Лазерсона. Изюминка рецепта в добавлении к соусу горчицы и достаточно большого количества укропа.
DariaЗапекание рыбы под соусом в духовке — один из самых удобных способов приготовить вкусное блюдо с минимумом усилий. Соус защищает рыбу от пересыхания, удерживает влагу и обогащает вкус.
При выборе соуса важно учитывать вид рыбы. Для красной рыбы — лосося, форели или сёмги — подойдёт сливочный соус на основе сливок или белого вина, который подчёркивает её мягкий вкус. Для речных сортов — карпа, судака или леща — лучше работают томатные или горчичные соусы с выраженной кислотностью.
Свежие травы, лимонный сок и чеснок — универсальные добавки, которые улучшают любой соус для рыбы. Петрушка и укроп добавляют свежесть, а тимьян и розмарин — глубину аромата. Добавлять их лучше в конце приготовления, чтобы сохранить эфирные масла.
Для запекания важна консистенция соуса: слишком густой может подгореть, слишком жидкий — не удержится на рыбе. Оптимально — соус средней густоты, который при нагреве немного загустевает. Перед запеканием рыбу рекомендуется промариновать в соусе 10–20 минут.
Использование фольги или рукава для запекания помогает сохранить соус вокруг рыбы на протяжении всего времени приготовления. За 5–10 минут до готовности фольгу раскрывают — это даёт лёгкую румяную корочку.
















