Куриные голени с грибным центром
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
да пришлось немного повозится, но это того стоило - вкусно очень) а каков разрез? угощайтесь сами и угощайте друзей! а самое главное - никаких костей! С этих ножек получается отменный сливочный соус, которым мы полили рис! Получилось что то фантастически вкусное и уютное!
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
~Un Dina~
Светуля
Светуля
Кэри
Sенечка
Шаги рецепта
- Подготовка
куриные голени вымыть и обсушить - Шаг 1
кожу стянуть с мяса как чулок, не разрезая ее =) - Шаг 2
кость с мясом перерубить как на фото - Шаг 3
с кости снимаем мясо - Шаг 4
остается вот такой кожаный мешочек - Шаг 5
из куриного мяса делаем фарш - я нарубила в блендере - Шаг 6
хлеб залить горячим молоком и дать ему постоять и набухнуть - Шаг 7
в фарш добавляем хлеб (его надо отжать от молока), яйцо, добавить соль и перец. Приправы для курицы на ваш вкус! - Шаг 8
грибочки помыть и обсушить - Шаг 9
в заготовку из кожи добавить немного фарша - Шаг 10
затем запихать туда грибочек...у меня половинка, так как я как не искала, не нашла совсем малышей( но с половинкой тоже красиво и вкусно). Затм запихиваем еще фарш сколько влезет, залепляем кожей и укладываем в форму для выпечки. Почему я не стала скреплять зубочисткой - кожа не совсем ровная на голени и получается что край, который длиннее, отлично закрывает всю начинку и вообще ничего не вываливается. - Шаг 11
укладываем все ножки в стеклянную форму, чуть смазанную растительным маслом, накрываем фольгой и выпекаем так 20 минут при 200 гр - Шаг 12
в мисочке смешиваем сливки с сыром - Шаг 13
через 20 минут достаем наши ножки, убираем фольгу, заливаем сливочно-сырным соусом. та чтобы терты сыр был на ножках. Выпекаем еще 20 минут до готовности! - Шаг 14
фарш немного остался...я туда добавила еще рубленный лук, грибы и сделала биточки)
Оценить563
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
42какие ножки .. мм..вкуснятина!!Рецепт в кк.
Лиза, спасибо большое за идею😘 Получились классные ножки, а я в фарш еще добавила свежий майоран....ммм....было ароматно и вкусно😋 Мерси💐 (фото прилагаю))
Лизуня я с отчётом,фото только не очень,просто торопилась я!!!Ножки супер,готовила на праздник,очень всем понравились))Спасибо дорогая за рецепт!!!!😍😘💐💐💐
Получилось вкусненько. Только фото не очень.😊
Получилось вкусненько. Только фото не очень.😊