+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"

Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
51918 ed4 square100
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Шоколадно-ореховые конфеты "Вкуснее и проще не бывает"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В своих запасах я обнаружила пачку сухой детской смеси. Дочка ее так и не опробовала, а выкинуть жалко. Немного поразмыслив, куда бы ее, то есть смесь, пристроить, вспомнила, что еще в детстве мама делала конфеты на сухом молоке. Порывшись в своих раритетных записях, обнаружила два рецепта конфет, но не один из них меня полностью не устроил. Пришлось действовать на свой страх и риск, но результат меня приятно удивил. Конфеты получились, очень вкусные, насыщенно-шоколадные, и ни один, даже самый взыскательный гурман не догадается, что в них спрятана детская сухая смесь. Я ни в коем образе не агитирую вас в срочном порядке бежать за ней в магазин. Если таковой у вас под рукой не окажется, а конфетку попробовать захочется - смело кладите сухое молоко. Конечный результат от этого ничуть не пострадает.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Стакан - 250 мл
********************************
Молоко - 0,5 ст
сахар - 1 ст
какао хорошего качества - 3 ст.л. с горкой
сливочное масло - 50 г
орехи (у меня смесь грецких, миндаля и фундука) - 1 ст
детская сухая смесь типа "Малютка" или сухое молоко - 350 г
*********************************
Немного какао для оформления.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
187155 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, какао и молоко. У нас получается довольно густая масса.
Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, какао и молоко. У нас получается довольно густая масса.
На весь экран
шаг 2
Ставим кастрюльку на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
Ставим кастрюльку на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
На весь экран
шаг 3
Снимаем кастрюльку с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
Снимаем кастрюльку с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 4
Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно вымешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму.
Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно вымешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму.
На весь экран
шаг 5
Теперь у нас есть два пути. Первый: наполняем полученной массой формочки для конфет и отправляем в холодильник до застывания. Второй: набираем массу небольшими порциями, катаем конфетки в форме шариков и сразу обваливаем в какао-порошке. выкладываем на тарелочку и отправляем до застывания в холодильник. Там им достаточно пробыть пару часов. И можно дегустировать с чашечкой свежезаваренного несладкого чая. Хранить конфеты в холодильнике. Приятного аппетита!
Теперь у нас есть два пути. Первый: наполняем полученной массой формочки для конфет и отправляем в холодильник до застывания. Второй: набираем массу небольшими порциями, катаем конфетки в форме шариков и сразу обваливаем в какао-порошке. выкладываем на тарелочку и отправляем до застывания в холодильник. Там им достаточно пробыть пару часов. И можно дегустировать с чашечкой свежезаваренного несладкого чая. Хранить конфеты в холодильнике. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
vera
vera
17.03.2013 15:44:30

сделала я конфетки по вашему рецептику, но почему то они не получились😢 на вкус они прикольные, а лепится в шарик не хотели.может это из-за того, что я делала их на сухом молоке.?(его кстати ушло на 300 гр больше) чем по рецепту.Может подскажите, что я не так сдела? спасибо

Natali
Natali
19.03.2013 18:57:53
vera,

Верочка! Я прямо в ступоре сижу и думаю, из-за чего же конфеты не получились как надо. Открыла свои записи и еще раз перепроверила рецепт с сухим молоком. Я так поняла, что у вас пошло 650г сухого молока? Если так, то это больше, чем достаточно. Может, дело в его качестве. А почему не хотели лепиться конфеты, масса получилась жидкой и даже со временем не остыла? Можно попробовать в следующий раз положить больше сахара и поварить шоколадную смесь чуть дольше. А можно все-таки попробовать взять "Малютку".

vera
vera
19.03.2013 20:42:15
Natali,

спасибо.будем дальше экспериментировать😄.как сделаю ,отпишусь

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.03.2013 23:51:18

Похожи на "картошку"😃 Очень вкусные конфетки, Наташенька! и на фото так соблазнительно выглядят...😋😘

Natali
Natali
10.03.2013 20:34:31
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша🌷🌷🌷Фото еле выбрала без главной помощницы, она везде засветится не против.pooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
04.03.2013 22:57:00

Когда-то и я такие конфетки мастерилаpooh_lolвкусно,Наташа,фото просто загляденье!💗🌷😊

Natali
Natali
10.03.2013 20:37:09
Надежда,

А у меня мама делала, но на сухом молоке🌸 За фото отдельное спасибо, для меня их качество - это постоянная головная боль

irushka78
irushka78
04.03.2013 22:27:11

Наташа,конфетки из моего детства😊😊😊🌺

Natali
Natali
10.03.2013 20:37:45
irushka78,

И из моего тожеpooh_lolСпасибо, Иринка🌷🌷🌷

Чиша
Чиша
04.03.2013 22:02:01

Да,когда то и я такие ляпала!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolКласс!!!

Natali
Natali
10.03.2013 20:33:39
Чиша,

Благодарю, Наташенька💐💐💐

Показать еще комментарии