Булочки с корицей и сливочной заливкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Булочки а-ля Синнабон с корицей. Тот же принцип, но мой рецепт. И никаких консервантов!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- молоко250мл
- соль1щепотка
- сахар100г
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- корица2ст. л.
- сахарная пудра3ст. л.
- сыр сливочный5ст. л.
- дрожжи свежиепо вкусу
- ванилинпо вкусу
- мукапо вкусу
- яичные желткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории85кКал3.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРаскрошить дрожжи и замочить в теплом молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром,солью,ванилином,маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе , накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2-3. Примять и оставить подходить еще раз. Это всего по времени 1-1,5 часа. Я придумала интересный способ теплого места: духовку разогрела до 50 градусов и выключила. Остывает она у меня очень долго. Подошло шикарно!
- Шаг 1
Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. - Шаг 2
Свернуть в тугой рулет. Нарезать на порции. Выложить на пергамент, смазать яйцом с сахаром. Выпекать при 180 гр. около 30- 40 минут. - Шаг 3
Крем-заливка: взбить растопленное масло,сахарную пудру и сливочный сыр. - Шаг 4
Полить горячие булочки кремом.
Оценить562
0