Видеорецепты по теме
Булочки с корицей и сливочной заливкой
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
20 персон
ОПИСАНИЕ
Булочки а-ля Синнабон с корицей. Тот же принцип, но мой рецепт. И никаких консервантов!
Ингредиенты
Тесто:
1 яйцо
свежие дрожжи (четверть маленькой пачки - около 2 ст.л.)
250 мл теплого молока
щепотка соли
100 г сахара
1 ст.л. растительного масла
7 ст.л. растопленного теплого слив.масла
ванилин
мука (около 2-2,5 стаканов)
Начинка:
2 ст.л. теплого растопленного сливочного масла
5 ст.л. сахара
2 ст.л. корицы
желток для смазывания булочек
Крем-заливка:
5 ст.л. растопленного сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. сливочного сыра
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Раскрошить дрожжи и замочить в теплом молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром,солью,ванилином,маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе , накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2-3. Примять и оставить подходить еще раз. Это всего по времени 1-1,5 часа. Я придумала интересный способ теплого места: духовку разогрела до 50 градусов и выключила. Остывает она у меня очень долго. Подошло шикарно!
На весь экран
шаг 2
Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.
На весь экран
шаг 3
Свернуть в тугой рулет. Нарезать на порции. Выложить на пергамент, смазать яйцом с сахаром. Выпекать при 180 гр. около 30- 40 минут.
На весь экран
шаг 4
Крем-заливка: взбить растопленное масло,сахарную пудру и сливочный сыр.
На весь экран
шаг 5
Полить горячие булочки кремом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ирина, спасибо Вам за рецепт сливочной заливки! Булочки не пеку, люблю их, но не умею и боюсь (фигура сразу реагирует), а вот заливку такую давно искала.
Спасибо!!!! ох,сама вечно поправляюсь, потом бросаю печь и снова срываюсь😊
а какой сыр Вы использовали?
На упаковке так и должно быть написано :Сливочный. только не плавленый!!! например, Альметте.
ах,спасибо всем! очень приятно!!!!!!!😊😍🌻
Очень вкусно и красиво.👌🌻🌻🌻
Булки-просто прелесть! А фото до чего красивое!🌺🌺 🌺