Пирог «Экспромт»
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Хотела порекомендовать вам пирог, созданная начинка показалась мне интересной. Тыквы должно быть примерно в 3-4 раза меньше, чем яблок. В данной пропорции (тесто – начинка) у вас останется тесто (1/3 – 1/2) на небольшой пирожок. Оставшееся тесто можно убрать в морозильник на несколько дней до следующей выпечки. Использована форма для выпечки 26 см в диаметре.
Ингредиенты
Тесто:
Мука – 500 г
Сахарный песок – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 80 г
Молоко – 210 г
Дрожжи – 30 г
Натертая на терке лимонная цедра (по желанию)
Соль
Начинка:
Яблоки – 3 шт.
Тыква (замороженная кубиками) – 100 г
Семечки тыквенные – 30 г
Изюм – 60 г
Лимон – 1/3 шт.
Сахарный песок – 100 г
Корица
Масло оливковое для смазывания формы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Насыпать сухие ингредиенты - муку, сахарный песок в кастрюлю, добавить дрожжи, размоченные в молоке температуры 30-35 градусов, а так же молоко, масло, яйцо – эти ингредиенты должны быть комнатной температуры.
На весь экран
шаг 2
Вымесить однородное пластичное тесто, накрыть кастрюлю с тестом полотенцем. Поставить его подойти в теплое место на полтора часа.
На весь экран
шаг 3
После этого еще раз вымесить тесто, опять накрыть полотенцем и поставить в теплое место подойти.Разделить тесто на несколько кусков, один из них пойдет на пирог, другой – можете убрать в морозильник для следующей выпечки.
На весь экран
шаг 4
Приготовить все необходимое для начинки. Очистить яблоко, выжать лимон.
На весь экран
шаг 5
Яблоко нарезать кубиками, смешать с тыквой, добавить сахарный песок, семечки, толченые в ступке, изюм (если он жесткий - размочите в кипятке), сок лимона.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто. Форму смазать маслом, застелить бумагой для запекания. Положить тесто с бортиками. На него – начинку. Посыпать корицей.
На весь экран
шаг 7
Из кусочков теста сделать колбаски, которые распределить сверху решеткой произвольных ячеек. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
После этого вынуть, смазать яйцом и поставить в духовку еще приблизительно на 25-30 минут. Может, вам потребуется минут на 5-10 больше времени. Готовность проверяйте лучинкой.
На весь экран
шаг 8
Вынуть пирог из духовки, дать ему остыть под полотенцем.
На весь экран
шаг 9
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Роскошный экспромт!!!! 💖я бы не отказалась от кусочка! 😋😋😋😋Настоящая нямка!!!!!!!!!!!Спасибо за рецептик!!!🌺🌺🌺🌺
Эгги, спасибо большое, 😊что зашла в гости на пирожок🍀🍀🍀🌹
Мальва,если ты не против, я теперь той постоянный гость!!!! Я была бы этому очень рада!!!!😘😘😘😘
Очень удачный, славный экспромт!!!👌 👌 👌 💐💐💐
Спасибо, Еленочка, за внимание😊😊🍀🍀🍀
Уверена, что вкусный пирог!😋 Подобную начинку использовала в сочетании с другим тестом, вкусно было!😊💐
Да, Танечка, 😊насчет начинки верно заметила, а такую начинку с дрожжевым тестом я впервые проэкспериментировала😊🌺🌺
Здорово!!!!💐
Спасибо большое за внимание😊🍀🍀
Леночка, прекрасный вкусный экспромт!👌😍💐
Спасибо,Викочка, за внимание к моему экспромту😊😊🍀🍀