Многослойный пирог-перевертыш
Описание рецепта
На просторах интернета попался мне такой замечательный пирог. Автора, к сожалению, не знаю, но по-любому - спасибо! Сразу захотелось попробовать, тем более, все ингредиенты имелись в наличии. Получилось очень вкусно и сытно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1стакан
- мука1стакан
- яйца куриные3шт.
- соль1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- сыр300г
- рис1стакан
- фасоль зеленая стручковая300г
- лук репчатыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки139г154.44% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы317г105.67% от дневной нормы
- Калории2860кКал119.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сыр натереть на крупной терке.Рис отварить.
- Шаг 1
Фарш обжарить с измельченной луковицей. У меня красный (от него и фиолетовый цвет фарша))
- Шаг 2
Смешать кефир с яйцами и солью.
- Шаг 3
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться не густое, как на оладьи.
- Шаг 4
Форму выстелить бумагой,для того,чтобы сыр остался на пироге.
- Шаг 5
На дно формы выкладываем грибы.
- Шаг 6
Засыпаем сыром.
- Шаг 7
Затем выкладываем слой риса.
- Шаг 8
На рис выкладываем слой мяса.
- Шаг 9
На мясо размороженную фасоль.
- Шаг 10
Все заливаем тестом.Даем немного постоять,чтобы заливка немного прошла вниз.Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 мин. Тесто должно схватиться.
- Шаг 11
Вынимаем готовый пирог, даем ему немного постоять. Затем накрываем блюдом и переворачиваем вверх дном.
- Шаг 12
Снимаем бумагу. Сверху остается горячий, расплавленный сыр.
- Шаг 13
Нарезаем на порции и подаем теплым.