Булгур с идейкой и овощами
Описание рецепта
Решил попробовать приготовить булгур.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- булгур200г
- мясо500г
- лук-порей2шт.
- перец сладкий красный1шт.
- помидоры1шт.
- чеснок1стакан
- соус1ч. л.
- укроппо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории1445кКал60.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Птицу (индейку или курицу) вымыть, нарезать небольшими кусками. На сковороде разогреть масло, обжарить на нем куски курицы до золотистой корочки (около 10 минут).
- Шаг 1
Лук почистить, нарезать полукольцами. Перец вымыть, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой. Помидор вымыть, нарезать тонкими дольками. Добавить овощи к курице, посолить по вкусу и тушить до готовности (около 20 минут). За 5 минут до конца положить устричный соус,зубчик чеснока и посолить поперчить
- Шаг 2
Пока все тушиться пора заняться булгуром В отдельной глубокой сковороде разогреть растительное масло. Всыпать булгур и тщательно перемешать его с маслом. Влить 1,5-2 стакана горячей воды, посолить, закрыть крышкой и варить на среднем огне 12-15 минут.
- Шаг 3
При подаче на стол на каждую тарелку выложить булгур, а на него — курицу с овощами.