Заливной пирог из фарша с грибами на сметанном тесте
Описание рецепта
Этот рецепт я случайно наткнулась в сетях в группе готовим быстро и вкусно, привлёк меня составом теста, жидкое как на оладья и вообще пирог готовить очень просто, быстро и удобно, не смотря на то что существуют быстро подходящие дрожжи, но тут ещё быстрей,так представляется один большой оладушек с мясной начинкой:))) ПОПРОБУЙТЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Слово редактора
Заливной пирог на тесте из сметаны, майонеза и яиц — быстрая альтернатива дрожжевой выпечке. Начинка из обжаренного фарша с грибами, луком и морковью получается сочной, тесто — мягким, почти как толстый оладушек. Сыр сверху даёт румяную корочку. Подходит для будничного ужина или обеда, готовится в одной форме без лишней возни.Пищевая ценность
- Белки114г126.67% от дневной нормы
- Жиры225г281.25% от дневной нормы
- Углеводы207г69.00% от дневной нормы
- Калории3315кКал138.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и морковь обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем грибы и фарш, жарим до готовности начинки.Тыкву можно добавить вместо части моркови или вместе с ней — начинка станет чуть слаще. - Шаг 2
Смешиваем сметану, майонез, яйца, муку, разрыхлитель и соль до однородного жидкого теста — по консистенции как на оладьи.Тесто должно быть именно жидким: если оно слишком густое, добавьте столовую ложку воды или кефира. - Шаг 3
Форму смазываем маслом, выливаем половину теста ровным слоем.Смазывайте форму хорошо по бортам — жидкое тесто может прилипнуть. - Шаг 4
Шаг 4Выкладываем начинку из фарша с грибами, равномерно распределяем по всей поверхности.Распределяйте начинку равномерно, не укладывайте горкой — иначе тесто не пропечётся под ней. - Шаг 5Шаг 5Посыпаем тёртым сыром, затем заливаем оставшимся тестом.Сыр можно взять любой плавкий: российский, гауда, моцарелла.
- Шаг 6Шаг 6Выпекаем при 180 °C 30–40 минут до золотистой корочки.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Пирог режется легче, когда немного остынет — около 10 минут после духовки. Подавайте как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом. Хранится в холодильнике до двух суток, хорошо разогревается в микроволновке. По этому рецепту можно менять начинку: фарш заменить курицей, грибы — любыми другими. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией теста.Оценить522
0
Комментарии
4я тоже такой пеку иногда - вкусный!🌹🌹🌹
Чудесный пирог получился! 😊💐💐💐
Классный пирог!!! Я такой же готовлю с рыбными консервами!!!😋🌻
А я сегодня точно такой же пирог готовила,только начинка другая,отличный и быстрый пирог,всем советую. А фото добавлю вам😊🌹