Картофельные блинчики с сыром (без муки)
Описание рецепта
Неделя у нас мучная... ничего не поделаешь - традиция! Но для разнообразия могу предложить мною изобретенные сытные румяные блинчики из картофеля со сливочным сыром! Вкус может меняться в зависимости, с какими добавками купите сырок, ну а картошка есть в каждом доме!
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории245кКал10.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... Я всегда беру несколько плавленных сырков без добавок "Сливочные", а потом использую их в супы,соусы или просто на ржаной хлеб с огурчиком к кофе)))
- Шаг 1
Картофель натереть на мелкой тёрке,посолить крупной солью и оставить ненадолго для отделения сока...
- Шаг 2
Отжать (без фанатизма!) жидкость, посыпать перцем, если готовите не для маленьких детей! Я ещё добавила обычную овощную приправу.
- Шаг 3
Вбиваем 3 яйца...
- Шаг 4
Перемешиваем!
- Шаг 5
Если плавленный сырок полутвёрдый,можно натереть на тёрке.
- Шаг 6
У меня на этот раз мягкий и я отделяла его кусочками в картофельную массу. Перемешиваем.
- Шаг 7
Выкладываем по столовой ложке на разогретое масло, разравниваем и жарим с двух сторон.
- Шаг 8
Каждый любит разную степень румяности... Мне очень понравилось,как аппетитно запёкся местами выделившийся сыр!
- Шаг 9
Получается два десятка (а точнее 21 шт.) зажаристых с хрустящей корочкой по краям блинчиков! А мука пусть подождёт своего часа)))
- Шаг 10
Украшаем оливками для красоты и пикантности...
- Шаг 11
Подаём горячими со сметанкой!