Мини-штрудели
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- изюм50г
- сметана200мл
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- мука300г
- сахар ванильный1пакет
- лимонный сок1ч. л.
- молоко70мл
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки6738г7486.67% от дневной нормы
- Жиры3664г4580.00% от дневной нормы
- Углеводы1126г375.33% от дневной нормы
- Калории65699кКал2737.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из указанных ингредиентов, добавив 1 с.л.воды, замесить тесто. Промесить на посыпанной мукой поверхности стола и несколько раз отбить об нее. Скатать в форме шара и убрать на 30 мин. В холодильник. Разделить тесто на 12 порций и раскатать каждую на посыпанной мукой полотенце. Отделить желтки от белков. Слив.масло смешать со сметаной и творогом. Добавить желтки, растертые с ванильным сахаром, лимонным соком, изюм и взбитые белки. Намазать начинку на тесто и свернуть рулеты. Края защипать. Смазать штрудели молоком и выпекать около 30 мин. (220 град). Выпечку, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Оценить53
0