+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
17424
4
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с малиной и кокосово-сливочной заливкой

Пирог с малиной и кокосово-сливочной заливкой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень-очень вкусный пирог, самое то для уютного домашнего чаепития - нежное песочное тесто и сочная, яркая начинка из малины и кокоса)) быстро готовится и также быстро съедается)) я готовила полпорции на форму 20х25, а полная порция рассчитана на небольшой квадратный противень)) за рецепт благодарю Олесю с одного из кулинарных сайтов, а источник рецепта - Dr.Oetker) предлагаю и вам попробовать, особенно любителям выпечки с кокосом))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Песочное тесто:
100 г сливочного масла (размягченного)
50 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
1 желток (на полную порцию - 1 яйцо)
150 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
100 г малинового варенья
200 г малины (свежей или замороженной)

Сливочно-кокосовая заливка:
2 яйца
35 г сахара
100 мл сливок 30%
150 г кокосовой стружки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взбиваем сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем желток и взбиваем еще раз.
Взбиваем сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем желток и взбиваем еще раз.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем муку с разрыхлителем.
Смешиваем муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 3
Добавляем мучную смесь к масляной. Быстренько миксером или ложкой вымешиваем тесто. Оно получается мягкое и слегка липкое.
Добавляем мучную смесь к масляной. Быстренько миксером или ложкой вымешиваем тесто. Оно получается мягкое и слегка липкое.
На весь экран
шаг 4
Форму выстилаем бумагой для выпечки и распределяем по ней наше тесто. Удобно это делать руками, их надо немного присыпать мукой. Выпекаем тесто в духовке 180 гр 15 минут.
Форму выстилаем бумагой для выпечки и распределяем по ней наше тесто. Удобно это делать руками, их надо немного присыпать мукой. Выпекаем тесто в духовке 180 гр 15 минут.
На весь экран
шаг 5
Достаем его из духовки. Наносим на него слой малинового варенья.
Достаем его из духовки. Наносим на него слой малинового варенья.
На весь экран
шаг 6
Затем выкладываем малину. У меня была замороженная, которую я наполовину разморозила, она много сока не выделила.
Затем выкладываем малину. У меня была замороженная, которую я наполовину разморозила, она много сока не выделила.
На весь экран
шаг 7
Для заливки взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливки и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем. Получается густая масса.
Для заливки взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливки и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем. Получается густая масса.
На весь экран
шаг 8
Ложкой выкладываем ее на малину. Отправляем пирог в духовку еще на 25 минут.
Ложкой выкладываем ее на малину. Отправляем пирог в духовку еще на 25 минут.
На весь экран
шаг 9
Я его пробовала и теплым и холодным. И так и так очень вкусно. Но режется он хорошо после ночи, проведенной в холодильнике. Приятного аппетита))
Я его пробовала и теплым и холодным. И так и так очень вкусно. Но режется он хорошо после ночи, проведенной в холодильнике. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Эгги Астахова
Эгги Астахова
17.03.2013 23:13:54

Роскошно!!! все - мое!!!!!!!🌺🌺🌺

Мурзик
Мурзик
18.03.2013 12:57:12
Эгги Астахова,

Эгги, на здоровье))) буду рада, если попробуешЬ))😄😄😄😄

Mariana
Mariana
15.03.2013 04:08:56

Люблю выпечку с малиной!

Мурзик
Мурзик
18.03.2013 12:56:19
Mariana,

Мариана, спасибо большое))) тогда такой пирог Вам должен прийтись по вкусу)))😄😄😄😄

Elen@Lat
Elen@Lat
14.03.2013 23:31:07

Оляяя, какой пирог, сочетание малины и кокоса, просто великолепно)))💖

Мурзик
Мурзик
15.03.2013 02:01:11
Elen@Lat,

Леночка, большое спасибо))) да, они хорошо дружат)))) 💗💗💗💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.03.2013 21:05:04

Малинка, кокос, просто прелесть, Оленька!💖😘

Мурзик
Мурзик
15.03.2013 02:00:32
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) да, с ними так вкусно))😄😄😄😄💗💗💗💗

Liza Oliver
Liza Oliver
14.03.2013 19:49:18

Олечка, фото такое нежное ...со стаканом молока вообще наверное невероятно вкусно! 😘🌹🌹

Мурзик
Мурзик
15.03.2013 01:59:20
Liza Oliver,

Лизонька, большое спасибо))) рада, что тебе фото понравилось))) да, я решила его не с чаем, а с чем-нибудь холодным кушать, а именно с кефиром)) с молоком будет тоже отлично))😄😄😄😄

Показать еще комментарии