Солнечный апельсиновый пирог
Описание рецепта
Источник - журнал "Изысканная выпечка №13". В такую холодную погоду весной мой организм срочно требовал антидепрессанта. И хотя я пирог не ела, вид и запах его быстренько подняли субботнее настроение! Аромат апельсина и миндаля, мягкая и рыхлая структура, а также минимум усилий при приготовлении - отличная комбинация. Первыми пирог попробовали муж с братом, и половина его после этой "пробы" улетучилась.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное125г
- сахар175г
- яйцо3шт.
- мука125г
- разрыхлитель1ч. л.
- миндаль50г
- апельсин2шт.
- мармелад4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры146г182.50% от дневной нормы
- Углеводы398г132.67% от дневной нормы
- Калории3107кКал129.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовка 180 гр. Взбить масло с сахаром в пышный светлый крем. Ввести по одному яйца, не переставая взбивать. Если масса сворачивается, нужно добавлять с каждым яйцом по 1 ст.л. муки (без горки).
- Шаг 1
Просеять оставшуюся муку с разрыхлителем и подмешать молотый миндаль.
- Шаг 2
Выложить дно и боковые стороны формы тонкими кружочками апельсина, подрезая их по необходимости. Сверху аккуратно выложить тесто и разровнять его. Выпекать до сухой зубочистки (в журнале написано 30-35 мин., у меня ушло 50).
- Шаг 3
Подержать пирог в форме 5 мин., затем перевернуть на блюдо и осторожно снять форму. Разогреть мармелад и обмазать им пирог. Приятного аппетита!