Сыроедное пирожное «Прага» без выпечки
Описание рецепта
Без духовки, без муки — и при этом узнаваемый вкус шоколадного пирожного.Слово редактора
Сыроедная версия классической «Праги» — слоёное пирожное без теста и термической обработки. Основа делается из фиников, миндаля, кунжута и какао-бобов, прослойки — из свежего банана и кусочков лайма. Подходит для сыроедного и веганского питания. Готовится быстро, без духовки и миксера — только блендер и руки.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Финики, миндаль, кунжут, какао-бобы и мёд измельчаем в блендере до однородной вязкой массы.Финики лучше предварительно замочить на 20–30 минут — масса выйдет однороднее. - Шаг 2Шаг 2Половину массы выкладываем на тарелку и разравниваем в пласт.Пласт удобно разравнивать руками, смоченными в воде, чтобы не прилипало.
- Шаг 3Шаг 3На основу укладываем слой тонко нарезанного банана.Бананы нарезайте как можно тоньше — так слои держатся лучше.
- Шаг 4Шаг 4Сверху распределяем половину оставшейся массы.Если масса слишком мягкая, уберите в морозилку на пять минут перед следующим слоем.
- Шаг 5Шаг 5На неё кладём мелко нарезанный лайм, затем снова слой банана.Лайм можно заменить лимоном или вовсе убрать, если кислинка не нужна.
- Шаг 6Шаг 6Из оставшейся массы формуем пласт и накрываем пирожное сверху, плотно прижимая края.Верхний пласт прижимайте осторожно, чтобы начинка не выдавилась по бокам.
На заметку
Готовое пирожное уберите в холодильник на 30–60 минут — оно лучше держит форму и легче нарезается. Хранится до двух суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко масштабировать: из двойной порции получается полноценный торт. Пошаговые фото помогут собрать слои аккуратно с первого раза.Оценить519
0
Комментарии
6Просто супер)Я соблюдаю пост и мне ваш рецепт пришелся по душе)!!!!
интересный рецепт! даже очень)))) жаль конечно что без пошаговых фото, но все равно возьму себе в КК. 💐
Вкуснота то какая!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень интересное пирожное! Мой голос Вам! 💐
Очень аппетитное пирожное ! 😘😘😘💖