Сметанные прянички на кефире с мускатным орехом
Описание рецепта
Вкусные, нежные прянички, легкие в приготовлении.... У меня тесто получается мягким буквально за пару минут, так что можно печь их даже в будний вечер, когда хочется чего-то домашнего к чаю. Хорошо получаются и у детей — форму для вырезания можно доверить им.Слово редактора
Сметанные прянички — это быстрое домашнее печенье на основе кефира и сметаны, без долгого замеса и расстойки теста. Пряный вкус дают мускатный орех и душистый перец, а сода делает тесто пышным без дрожжей. Тесто раскатывают и вырезают формочками, поэтому прянички можно сделать любой формы — праздничной или обычной круглой. Блюдо относится к выпечке и готовится в духовке до румяной корочки. Подходит для тех, кто хочет быстрый рецепт печенья без сложных технологий и редких ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир200мл
- сметана200г
- яйца куриные2шт.
- сахар80г
- масло растительное80мл
- сода1ч. л.
- орех мускатный1ч. л.
- перец душистый1щепотка
- мука550г
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры146г182.50% от дневной нормы
- Углеводы481г160.33% от дневной нормы
- Калории3584кКал149.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кефир смешать со сметаной, добавить масло, яйца, сахар, пряности и соду и перемешать прямо ложкой.Смешивайте ингредиенты в глубокой миске — так соду проще равномерно распределить по жидкой основе. - Шаг 2
Добавляем муку, муки может пойти чуть больше или чуть меньше, замешиваем тесто.Добавляйте муку постепенно, небольшими порциями, чтобы не переборщить и не сделать тесто тугим. - Шаг 3
Тесто должно получится мягким и нежным.Если тесто липнет к рукам, слегка присыпьте стол мукой, но не увлекайтесь — от лишней муки прянички станут жёстче. - Шаг 4
Раскатываем тесто и вырезаем прянички, складываем на противень и ставим выпекать в духовку до красивого золотистого цвета.Раскатывайте тесто толщиной около 5 миллиметров: тонкие прянички быстрее пересыхают в духовке. - Шаг 5
Приятного чаепития!!!!Готовность проверяйте по цвету дна и краёв — они должны стать золотистыми, а не темно-коричневыми.
Комментарии
20Вика,мне очень понравились эти прянички😍такие нежные💗А ещё мне захотелось добавить немного кислинки,несколько штучек я разрезала и намазала перетёртой с сахаром красной смородиной🌺 Новый вкус получился😊
Какие симпатичные, нежные прянички....😊🌹
Какие милашки)) наверно, нежные? 😊 😋 🌺
Отличный рецепт! очень понравилось!!!! 😋😋😋😋
вкусно!!!