Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Стейки с мадерой

Стейки с мадерой
Стейки с мадерой
52628 ed4 square100
Стейки с мадерой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Подруга привезла из Португалии бутылочку мадеры. Вино оказалось довольно крепкое, можно сказать мужское. Любителей такого вина в нашей семье не оказалось, благодаря чему моя кулинарная книга пополнилась новыми рецептами с мадерой. Один из них хочу предложить вам.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Свиная отбивная на косточке 1 кг
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Луковица красная 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Мадера 100 мл
Бульон куриный 250 мл
Джем из смородины 1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Свинину разрезать на 5 стейков, вымыть и обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Мясо посолить, поперчить и выложить на сковороду
Свинину разрезать на 5 стейков, вымыть и обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Мясо посолить, поперчить и выложить на сковороду
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порезать и выложить к мясу
Лук мелко порезать и выложить к мясу
На весь экран
шаг 3
Мясо с луком обжарить по 6-7 минут с каждой сороны. Если лук начнет пригорать, долить 1 ст. л. воды
Мясо с луком обжарить по 6-7 минут с каждой сороны. Если лук начнет пригорать, долить 1 ст. л. воды
На весь экран
шаг 4
Выложить мясо в фольгу и закрыть
Выложить мясо в фольгу и закрыть
На весь экран
шаг 5
В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 ст. л. масла и обжарить в нем муку 2 минуты.
В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 ст. л. масла и обжарить в нем муку 2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Положить в сковороду джем, влить вино и бульон. Все смешать и прварить 5 минут до загустения.
Положить в сковороду джем, влить вино и бульон. Все смешать и прварить 5 минут до загустения.
На весь экран
шаг 7
Выложить стейки с луком в сковороду и готовить 5-6 минут, пока мясо пропитается соусом.
Выложить стейки с луком в сковороду и готовить 5-6 минут, пока мясо пропитается соусом.
На весь экран
шаг 8
Мясо хорошо сочетается с картофельным пюре. Я в этот раз готовила к нему кус-кус.
Мясо хорошо сочетается с картофельным пюре. Я в этот раз готовила к нему кус-кус.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2013 21:18:08

"Пьяненькие" рецепты для меня!😊😊😊 Чудо мяско😋😋😋

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 21:22:49
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! Сама все больше и больше использую алкоголь в рецептах pooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
24.03.2013 16:15:59

люблю готовить с различными видами алкоголя, так что утаскиваю рецепт)) спасибо, Марина)))😄😄😄😄

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 18:45:30
Мурзик,

Особенно спасибо подруге за вино, а то прошла бы я мимо такого классного мяска!pooh_lol

Апрель
Апрель
24.03.2013 00:42:41

с мадерой да вкусно получается😋😋😋

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 00:54:17
Апрель,

Жалко, что закончилось. Зато теперь есть повод в Португалию смотаться, вина привезтиpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
24.03.2013 03:18:59
МаринаL,

а я готовые уже покупаю вина ,те что для готовки😊 они даже продают на любой возраст,т.е не спрашивают паспортные данныеpooh_lol

Виктория
Виктория
23.03.2013 23:42:06

О обалденно Марин!😍

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:55:28
Виктория,

Спасибо большое, Вика!🌺🌺🌺🌺

МаринаL
МаринаL
24.03.2013 13:31:04
Виктория,

Викуся, спасибо большое за доверие!👍

Ульяна
Ульяна
23.03.2013 21:38:19

интересно 😉

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:52:38
Ульяна ,

😊😊

МаринаL
МаринаL
23.03.2013 23:52:45
Ульяна ,

😊😊

Показать еще комментарии