Рецепт от юлии высоцкойНога ягненка, запеченная под пряной корочкойВ противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Юлия Высоцкая04 мая 2014
Рецепт от юлии высоцкойТеррин из кролика с курагойЕсли не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потрохаЮлия Высоцкая24 сентября 2013
РецептыРагу из баранины с зернами граната и картофельным гарниромЕщё один рецепт от Орели Бреден из книги "Улыбка женщины". ))) Про неё в десерте http://www.edimdoma.ru/retsepty/54838-pirozhnye-shokoladnyy-zamok-s-greypfrutovym-parfe. Остался только рецепт 1927 г.*Elenissima*27 мая 2013
РецептыКурица брезированная в красном вине (Кок о вин)Кок о вин это курица в вине. Брезирование - называется нагревание до готовности в жирном бульоне слегка обжаренных продуктов (мяса или овощей). Брезирование - разновидность тушения. При брезированииЕкатерина Скобелева05 мая 2012
РецептыКролик по-лионски от Поля БокюзаУ Поля в рецепте один помидор, я взяла два. Букет гарни включает в себя 3 веточки петрушки, лаврушку, веточку тимьяна (у меня сушеная приправа), по желанию - 1 веточка сельдерея и 1 белая головкаТуся10 июня 2013
РецептыГратен пармантье с мясом и пастернакомВ рецепте присутствует пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Корнеплоды пастернака, которые имеют пряный сладковатый вкус и приятный аромат, употребляют в качестве приправ к супам, мяснымMariaBurnaza26 декабря 2011
Спасибо за идею обязательно попробую 😊😊😊
А я добавляю еще приправу карри, это основная приправа у тайцев и китайцев!!! Точнее мариную мясо в крахмале и карри!
Да, это правда!!!!!😊😊😊
Всегда беспроигрышный вариант , отлично😉🌸