Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Делала для любимого супруга - он очень любит жареный бекон! Он был в полном восторге - ну любим мы картофельную выпечку - он есть, а я делать) рецепт обалденный)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель300.0г
- мука325.0г
- картофельный крахмал1.0ст. л.
- сметана1.0ст. л.
- масло сливочное40.0г
- яйца куриные2.0шт.
- бекон200.0г
- зелень1.0по вкусу
- яичные желтки1.0шт.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1005кКал41.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Pipetka
Оля
Iryna
Nadin
Семейка Березовских
ЕленаК*
ЕленаК*
Мадам Эллен
vicky
Анастасия
Шаги рецепта
- Подготовка
картофель натереть на мелкой терке - Шаг 1
к картофелю добавить муку и крахмал (просеять) и перемешать - Шаг 2
вилочкой взбить яйца с солью, сметаной и растопленным сливочным маслом - Шаг 3
влить жидкие ингредиенты в муку с картофелем, все перемешать - Шаг 4
замесить тесто, если нужно добавляем еще муку - оно не должно быть липким и вязким, а просто хорошим плотным тестом! - Шаг 5
вот такой шарик у меня получился - Шаг 6
бекон или грудинку нарезать на маленькие кубики/полосочки - Шаг 7
обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. С них должен вытопиться жир! - Шаг 8
во такими они получаются..убрать его со сковороды, а жир оставить - Шаг 9
лук и перец чили мелко нарубить - Шаг 10
обжарить овощи на беконовом жире - Шаг 11
добавить рубленую зелень и все перемешать. Оставить остужаться! - Шаг 12
тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см - Шаг 13
на него в центр выложить начинку, от краев оставить по 5 см... - Шаг 14
смазать края желтком и завернуть рулетом - Шаг 15
нарезать на 6 кусочков - Шаг 16
уложить их в форму для запекания, смазанную маслом, смазать желтком. - Шаг 17
выпекать при 200 г 45-50 минут или еще их можно обжарить на сковородке! - Шаг 18
Готовые рулеты очень вкусны со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита)
Оценить592
0
Автор рецепта
автор рецептаВсем привет!!! Меня зовут Лиза ) немного о себе: по образованию и призванию я юрист, раньше очень много работала. Но в 2009 году вышла замуж за прекрасного человека и я стала временно домохозяйкой и мамой и во мне проснулся кулинарный азарт. Я стала много ..нет ОЧЕНЬ много готовить по рецептам девочек с сайта ЕД. Вскоре я тут зарегистрировалась и начала выкладывать свои рецепты и фото к ним. Я очень люблю этот сайт и людей на нем. Здесь я в своей стихии. Мне нравятся рецепты и творчество Джейми Оливера и Юлии Высоцкой. Еще у меня есть хобби - вышивка крестиком. А вообще самое важно в моей жизни - это моя семья и я все делаю чтобы они были счастливы. Я веду кулинарный блог - http://lizanka87.blogspot.com/, буду рада вас там видеть. Ко мне можно сразу на ты, я буду рада новым знакомствам и общению))
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
На вид не определить: в Рыбном союзе рассказали, как отличить настоящую икру от подделки
Как чай и кофе влияют на развитие остеопороза у пожилых: неожиданные результаты исследования
Комментарии
48Это просто фантастика,как это вкусно!!!Всё больше и больше люблю картофельное тесто.😋 Острый перчик не добавляла-не все едят у меня острое.А лук пожарила с хлопьями сушёного разноцветного перца.Смакотища!!!
Лиза, уже второй раз готовлю твой шикарный рулет, лови фото и мои благодарности! Оч вкусно 😋
Готовила для мужа, сама подобные блюда попробовать не могу, поэтому доверяюсь его вкусу. Был доволен 😃
Ароматная "бомба" с копченостями!!!!!!😋😌😘
Лиза, большущее спасибо! Рулеты просто шикарные!!!😘