Картофельный салат

Очень простой, постный и вкусный салат. Вы скажете, а что же в нем такого вкусного? А я и сама не знаю, только моя дочь его очень любит. Это что-то такое деревенское, будто из моего детства, милые ассоциации с вареной картошкой в чугунке, которая пахнет прямо из печки, со старыми фильмами, где всегда все хотели есть, с голодным детством моей мамы... И от этого запаха кружится голова, кажется, что больше нет сил терпеть, так хочется этой картошки в кожуре.....с растительным маслом.