Творожно-лимонный пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня я хочу всех угостить чудесным пирогом. Он невероятно вкусный, творожный, лимонный, нежный... В общем, его обязательно следует приготовить!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное100г
- яичные желтки1шт.
- сахар50г
- молоко4ст. л.
- ванилин1упаковка
- соль1щепотка
- пудинг ванильный1упаковка
- изюм100г
- кукурузный крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы297г99.00% от дневной нормы
- Калории2216кКал92.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: Из перечисленных ингредиентов замесить тесто,придать ему форму шара,завернуть в фольгу и поставить на 1 час в холодильник. - Шаг 1
В разъёмную форму (диаметром 26 см) с пергаментом выложить тесто, сделав бортик 3-4 см.Тесто наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке ок. 15 минут. - Шаг 2
Творожная начинка: Тем временем приготовим творожную прослойку.Творог размешать с яичными желтками,сахаром,ванилином,щепоткой соли до кремообразного состояния. - Шаг 3
Всыпать порошок пудинга и изюм.Хорошо перемешать. - Шаг 4
Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в творожную массу. Получившуюся массу распределить по коржу. Выпекать 60 минут при 180°С. - Шаг 5
Лимонный сок смешать на водяной бане с сахаром, яичными желтками и крахмалом, затем, также на водяной бане, взбить венчиком в пену. - Шаг 6
Лимонную массу выложить на пирог и выпекать 10 минут при 180°С. - Шаг 7
Охладить в холодильнике 1 час и подавать. Приятного аппетита:)
Оценить567
0