Тельное с белыми грибами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Классическое блюдо русской кухни.
Ингредиенты
1 кг филе трески (вместо трески можно использовать любую белую рыбу)
50 г сушеных белых грибов (в сезон можно заменить свежими)
1 яйцо
2 средние луковицы
2 ст. л. муки + для панировки
соль, перец
масло для жарки растительное и сливочное
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сухие грибы залейте крутым кипятком. Дайте им постоять 1 час, затем процедите, промойте и отожмите (настой, который получился, можно профильтровать и использовать позже).
На весь экран
шаг 2
Лук измельчите и обжарьте на среднем огне до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Нарежьте грибы мелко и добавьте к луку. Немного всё обжарьте примерно 3 минуты.
На весь экран
шаг 4
Рыбу пропустите через мясорубку.
На весь экран
шаг 5
Добавьте муку,яйцо,соль,перец и перемешайте всё тщательно.
На весь экран
шаг 6
,,,
На весь экран
шаг 7
Мокрыми руками слепите из фарша шарик,в центре сделайте углубление и положите туда 1 ч.л. грибной начинки. Скатайте так,чтобы начинка оказалась внутри котлетки.Обваляйте котлетки в муке и обжарьте на смеси масел по 5 мин. с каждой стороны.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И у тебя грибочки, это так ароматно!😋💗
да,это правда,что может быть ароматнее белых грибов)))))))😋
как же это вкусно)))) забираю)))😄😄😄
готовьте с удовольствием!!!!!!!😊
Анечка, спасибо за рецепт! Здорово!🌸🌸🌸
спасибо😊